六堡茶和普洱茶的區(qū)別 幾大區(qū)別教你如何區(qū)分
1、屬性區(qū)別：六堡茶，屬黑茶類 。六堡茶：在梧州市行政轄區(qū)范圍內(nèi)，選用蒼梧縣群體種、廣西大中葉種及其分離、選育的品種、品系茶樹的鮮葉為原料，按特定的工藝進(jìn)行加工，具有獨(dú)特品質(zhì)特征的黑茶 。
2、普洱茶是以中國云南省一定區(qū)域內(nèi)云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過發(fā)酵加工成的散茶和緊壓茶 。其中包括歷史上經(jīng)自然發(fā)酵而成的普洱茶（存放也是一種加工方式），也包括現(xiàn)今人工發(fā)酵和自然發(fā)酵的普洱茶 。目前也歸類為黑茶 。
3、工藝區(qū)別：六堡茶的制作分為鮮葉萎凋、揉捻、切碎、渥堆、烘干等工序 。
【六堡茶和普洱茶的區(qū)別 幾大區(qū)別教你如何區(qū)分】4、普洱茶的采制工藝：初制毛茶分為春、夏、秋三個(gè)規(guī)格 。春茶又分春尖、春中、春尾三個(gè)等級(jí)，夏茶又稱二水，秋茶稱為谷花 。
5、品質(zhì)區(qū)別：六堡茶湯色紅濃，滋味濃厚醇和，含檳榔香氣，風(fēng)味獨(dú)特 。該其具有清熱潤肺，消滯去積的功效 。
6、普洱茶色澤黑褐或褐紅，湯色紅濃明亮，滋味醇和回甜，具有特殊的陳香氣，耐貯藏，以越陳越香著稱，適于烹用泡飲 。
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