【辛寶】端午養(yǎng)生：粽子為什么選糯米？( 二 )

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四、蛋黃棕
蛋黃粽還屬嘉興最為著名，具有悠久的歷史。其口感主要為糯而不糊，肥而不膩，主要體現(xiàn)為咸味。因其內(nèi)包蛋黃，含有較豐富的脂肪維生素，補(bǔ)充人體所需。因此，是喜歡咸味朋友們的最佳選擇。

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本文參考（請(qǐng)勿討論參考文獻(xiàn)格式）：1.范志紅教授博文《從端午粽子說(shuō)起:為什么過(guò)節(jié)喜歡吃糯米》2.果殼網(wǎng)文章《你被糯米噎住了嗎？》3.王淑穎營(yíng)養(yǎng)學(xué)報(bào)論文《不同米飯對(duì)餐后血糖和飽腹感反應(yīng)的影響》《中國(guó)臨床營(yíng)養(yǎng)網(wǎng)》編輯部
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