經(jīng)常被便秘的問題困擾？這7大“膳食纖維高手”了解一下！
腹瀉、便秘、愛放臭屁……
這些一直困擾著大家的問題
試了很多方法都沒什么效果
其實這都是因為膳食纖維不足
今天小編就來給大家科普一下
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多少膳食纖維才算“足量”
中國營養(yǎng)學(xué)會提出 ， 成年人的膳食纖維攝入量為25g~35g/天 ， 比如每天攝入500克蔬菜 ， 約10克膳食纖維 ， 再吃250克水果 ， 約5g膳食纖維 ， 其余的吃雜糧補充 。 按照這一個標(biāo)準(zhǔn) ， 就不用擔(dān)心出錯了 。 最重要的是 ， 大家不要盲目食用過量的膳食纖維 ， 否則對健康有危害 。
平時 ， 我們可以將膳食纖維的量平均分配到三餐 ， 多種食物搭配 ， 蔬菜的攝入量要大于水果 。
此外 ， 膳食纖維的添加應(yīng)遵循由少到多、因人而異的原則 。 對于胃腸功能不好的人 ， 不適合攝取大量膳食纖維 ， 如老人、做過手術(shù)者等 。
7大“膳食纖維高手”
我們在日常的食物中 ， 就能輕易地獲取膳食纖維 。 以下7種常見食物 ， 它們都富含膳食纖維 ， 不妨多吃吃吧！
01
羽衣甘藍：4.1g/100g
適合減肥者 ， 建議做沙拉餐 ， 忌大火炒 ， 否則破壞營養(yǎng) 。
02
芋頭：5.1g/100g
最好用來替代米飯等主食 ， 儲存時不要放冰箱 ， 洗時要戴手套 。
03
燕麥：10.1/100g
適合早餐吃 ， 一次的食用量低于40g；消化差的人不宜多吃 。
04
百香果：10.4g/100g
含人體必需的17種氨基酸等 ， 有助于消除疲勞、降脂 。
05
黃豆：15.5g/100g
富含大豆異黃酮 ， 對女性有益 ， 但嘌呤物質(zhì)多 ， 痛風(fēng)者不宜吃 。
06
杏仁：19.2g/100g
【經(jīng)常被便秘的問題困擾？這7大“膳食纖維高手”了解一下！】一天吃3~4粒為宜；苦杏仁要熟食 ， 且每天不超過10粒 。
07
魔芋：74.4g/100g
理想的“降糖食品” ， 主要成分是魔芋膠；低脂、零卡路里 。
注意3個誤區(qū)
01
食物切碎了 ， 膳食纖維就沒用？
蔬果被切碎了 ， 它們所含的膳食纖維并不會因此“失效” 。
特別是對于腸胃不好、牙齒不好的人來說 ， 蔬果切碎后 ， 膳食纖維變得更細小 ， 能減輕對牙齒、腸胃的負擔(dān) ， 更有益于健康 。
02
口感粗糙的食物才含膳食纖維？
口感與食物中是否含有膳食纖維沒有關(guān)系 ， 此判斷方法不科學(xué) 。
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膳食纖維分為可溶性與不可溶性 。
堅果、芹菜、玉米的口感粗糙 ， 卻含不可溶性膳食纖維；而大麥、豆類、胡蘿卜、柑橘類水果的口感較細膩 ， 卻含可溶性膳食纖維 。
03
吃膳食纖維一定可以變瘦？
膳食纖維雖然能產(chǎn)生飽腹感 ， 對減肥有幫助 ， 但要真正瘦下來 ， 關(guān)鍵在于控制總熱量的攝入 。
在進食了高膳食纖維食物后 ， 應(yīng)減少其他食物的攝入 ， 否則依然瘦不了 。 蔬菜營養(yǎng)豐富、但也不可單一攝入 ， 這么多種蔬菜大家在日常生活中可以換著花樣吃口味多樣的同時 ， 也可以達到膳食均衡的效果！
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今天的內(nèi)容就分享到這啦
關(guān)于膳食纖維的知識
你都了解了嗎
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