水果|它才是5月水果之王，吃軟不吃硬，維生素含量高，不吃太可惜了
俗話說“春華秋實”，春天開花，秋天結(jié)果是很多植物的特性，不過對于經(jīng)過人工優(yōu)化培育的水果來說，很多從4月開始就已經(jīng)逐漸成熟。比如枇杷，就是四月成熟，櫻桃差不多也是這個季節(jié)。等到5月的時候，很多水果開始進入盛果期，枇杷越來越甜，櫻桃上市的也越來越多。不過要說起5月水果之王，很多人恐怕都想不到是杏子吧！杏子的營養(yǎng)極高，卻總是被人忽視，這是為什么呢？
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【 水果|它才是5月水果之王，吃軟不吃硬，維生素含量高，不吃太可惜了】在農(nóng)村有這么一句話：“桃養(yǎng)人，杏傷人”。桃子在中醫(yī)上來說，具有補中益氣，補血養(yǎng)陰的功效，人們一說到桃子，總會將它和健康長壽聯(lián)系在一起，比如壽桃、仙桃等，所以說它能養(yǎng)人。而杏傷人指的是杏吃多了對人體健康有一點影響，因為杏是溫熱性的水果，吃多了上火。任何食物吃過量了其實都會對身體有一定的影響，比如很多人愛吃的榴蓮、荔枝，吃多了也會上火。但是適當?shù)爻砸恍ι眢w卻是非常有好處的。
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杏子不能生吃，沒成熟的杏子很硬，很酸，成熟后的杏子開始變軟，果肉能脫核，這時候就很好吃了，所以說杏子這種水果是吃軟不吃硬的典型代表。在農(nóng)村有很多人的房前屋后都會種幾棵杏樹，每到5月，杏子開始成熟，不僅吸引許多饞嘴的兒童來采摘，還有鳥兒也會飛來啄食。
別看杏子個頭不大，它的維生素含量卻很高，維生素C、維生素A原在水果中位居前列，另外它含有維生素B17，這種維生素被認為是一種抗癌物質(zhì)，這在水果中很少見，因此杏子被稱為5月水果之王。
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杏子還是一種“一果兩吃”的水果，它的果仁就是杏仁，不僅能吃還能入藥。杏仁有苦甜之分，甜杏仁能直接吃，市面上常見到的杏仁干果都是甜杏仁，含有各種油酸和脂肪酸，以及多種微量元素，適量食用對心血管有好處。另外一種就是苦杏仁，它含有小毒，不能直接吃，一般都是處理后入藥使用，具有止咳平喘、潤肺化痰的作用，在中醫(yī)上經(jīng)常用到。
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杏子不耐保存，掉落在地上后會很快爛掉，所以人們更常吃到的是杏子加工制作的果脯、蜜餞，作為人們茶余飯后的小零食。讀者朋友們，你們吃過這種吃軟不吃硬的5月水果之王嗎？不吃就太可惜了
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