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【導(dǎo)讀】17.12元/公斤！2021年6月2日 ， 全國瘦肉型生豬價格再探階段性新低 ， 本輪豬價從元月初 ， 行情沖高后 ， 累計降幅近5個月 ， 豬價呈現(xiàn)斷崖下跌的態(tài)勢 ， 生豬出欄均價跌幅達(dá)到了19.56元/公斤 ， 降幅超過了53%！
豬價大幅下挫 ， 跌幅也遠(yuǎn)超了業(yè)內(nèi)人士份預(yù)期 ， 但是 ， 結(jié)合市場供需表現(xiàn)來看 ， 進(jìn)入2021年后 ， 生豬出欄規(guī)模不斷增加 ， 2020年4季度壓欄的生豬集中出欄 ， 疊加 ， 春節(jié)前后豬場疫病增多 ， 養(yǎng)殖端恐慌出欄不斷 ， 而消費端雖然有春節(jié)利好支撐 ， 但是 ， 礙于豬肉價格前期高位確立 ， 消費抵觸情緒較高！春節(jié)假期 ， 豬價雖短暫觸底沖高 ， 可見 ， 隨著春節(jié)假期結(jié)束 ， 市場供強(qiáng)需弱態(tài)勢進(jìn)一步凸顯 ， 豬價跌勢也呈現(xiàn)加劇的態(tài)勢 。
【豬肉|豬價大跌53%，豬肉連降18周，量增價降下，豬肉價格更“省心”！】進(jìn)入3~4月份后 ， 市場豬價持續(xù)下行 ， 養(yǎng)殖戶頻繁壓欄 ， 市場大豬存欄不斷積壓 ， 屠企“屠牛”現(xiàn)象愈演愈烈 ， 生豬價格進(jìn)一步探底！進(jìn)入5月底 ， 隨著4月中旬 ， 二次育肥補(bǔ)欄中豬集中拋售 ， 生豬價格再度震蕩走跌 ， 行情也蔓延至6月初 ， 全國生豬出欄價格已經(jīng)逐步跌破了生豬養(yǎng)殖的成本線 ， 養(yǎng)殖戶虧損態(tài)勢由二次育肥不斷波及到二元母豬自繁自養(yǎng)的養(yǎng)殖戶！豬價也將步入筑底行情 ， 隨著消費端日漸好轉(zhuǎn) ， 市場大豬出欄逐步清欄 ， 豬價底部橫盤后 ， 行情進(jìn)入6月中下旬或?qū)⒊尸F(xiàn)趨勢上漲的態(tài)勢 ， 養(yǎng)殖戶的苦日子也將迎來轉(zhuǎn)機(jī)！
受本輪豬價大幅下挫支撐 ， 截止到5月第四周 ， 全國500個縣集貿(mào)市場數(shù)據(jù)監(jiān)測顯示 ， 豬肉價格已經(jīng)降至15.5元/斤 ， 豬肉連降18周 ， 多地零售以及批發(fā)市場 ， 豬肉價格更加的“省心”！
據(jù)筆者了解 ， 在山東魯西南地區(qū)的農(nóng)村 ， 目前 ， 集市豬肉價格降至13元/斤 ， 豬肉價格仍有繼續(xù)回落的態(tài)勢 。 而在北京地區(qū) ， 新發(fā)地大型農(nóng)貿(mào)市場 ， 截止到6月1日 ， 白條豬成交價降至8.75~11元/斤 ， 臀尖批發(fā)均價跌至8.5~11元/斤 ， 五花肉價格降至11~13.5元/斤！目前 ， 新發(fā)地日均白條豬成交量維持在1400頭左右 ， 市場豬肉量增價降明顯！而在東北以及華北局地 ， 8~9元/斤的豬肉價格也逐步增多 ， 豬肉價格已經(jīng)逐步回落至正常年份的水平！
然而 ， 受市場生豬出欄集中兌現(xiàn) ， 疊加 ， 大體重生豬豬肉供給增量凸顯 ， 終端市場豬肉供強(qiáng)需弱下 ， 直接支撐了肉價的大幅下滑 ， 也限制了生豬價格反彈的拐點！不過 ， 隨著豬肉降價后 ， 市場豬肉消費水平大幅提升 ， 而生豬出欄日漸偏緊 ， 大體重牛豬存欄逐步見底 ， 豬價底部下挫的表現(xiàn)也將進(jìn)入尾聲 ， 隨著市場存量豬肉加快消耗 ， 豬肉供求過剩態(tài)勢也將逆轉(zhuǎn) ， 預(yù)計 ， 本輪豬價、肉價也將呈現(xiàn)階段性探底的行情 ， 隨著市場供需端博弈加劇 ， 進(jìn)入6月中下旬 ， 豬肉、豬價止跌上漲的行情也將逐步顯現(xiàn)！據(jù)業(yè)內(nèi)人士分析 ， 6~8月份 ， 生豬價格有望漲回到20~24元/公斤！豬肉價格也將穩(wěn)定在15~18元/斤左右！
豬價斷崖下跌 ， 豬肉連降18周 ， 量增價降下 ， 豬肉價格更“省心”！對此 ， 大家是如何看待的呢？您認(rèn)為豬價以及肉價還要繼續(xù)探底的基礎(chǔ)嗎？歡迎大家留言 ， 并附觀點論據(jù)！
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