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科研 | Mol Nutr Food Res:高攝入果糖和半乳糖對(duì)大鼠模型代謝因子、營(yíng)養(yǎng)不良和腸道完整性的影響

【科研 | Mol Nutr Food Res:高攝入果糖和半乳糖對(duì)大鼠模型代謝因子、營(yíng)養(yǎng)不良和腸道完整性的影響】導(dǎo)讀 研究目標(biāo):高果糖和半乳糖攝入在動(dòng)物模型和人類(lèi)中顯示出不利的代謝影響 , 但添加可發(fā)酵膳食纖維是否能減輕這種影響尚不清楚 。 本研究探討了高攝入果糖和半乳糖 , 添加/不添加低聚果糖(FOS)對(duì)大鼠代謝因子、貧血和腸道完整性標(biāo)志物的影響 。研究方法和結(jié)果:大鼠(n = 6/組)在等熱量條件下接受不同的碳水化合物12周 , 分組如下:1)淀粉(對(duì)照組) , 2)果糖 , 3)半乳糖 , 4)淀粉+FOS(FOS對(duì)照組) , 5)果糖+FOS和6)半乳糖+FOS , 除7)淀粉+橄欖油(陰性對(duì)照)外 , 所有飲食中都含有大量n-6多不飽和脂肪酸(n-6 PUFA) 。 喂食半乳糖組和半乳糖+FOS組的大鼠體重比其他組低 。 與高果糖飲食相比 , 高半乳糖飲食對(duì)代謝因子和腸道通透性的影響更為顯著 。 高果糖飲食對(duì)這些指標(biāo)的影響不太明顯 。 在任何一種飲食中都沒(méi)有檢測(cè)到炎癥標(biāo)志物的差異 。結(jié)論:結(jié)果表明 , 高半乳糖和果糖對(duì)代謝因子和腸道完整性標(biāo)志物有潛在的不利影響 , 但對(duì)炎癥沒(méi)有影響 。 然而 , 有幾種機(jī)制在發(fā)揮作用 , 一般的凈效應(yīng)很難確定最終的條件測(cè)試 。論文ID

原名:Effects of High Intakes of Fructose and Galactose, with or without Added Fructooligosaccharides, on Metabolic Factors, Inflammation, and Gut Integrity in a Rat Model
譯名:高攝入果糖和半乳糖(添加/不添加低聚果糖)對(duì)大鼠模型代謝因子、營(yíng)養(yǎng)不良和腸道完整性的影響
期刊:Molecular Nutrition & Food Research
IF:5.309發(fā)表時(shí)間:2021.3.18
通訊作者:Nor Adila Mhd Omar
通訊作者單位:瑞典查爾默斯理工大學(xué)食品與營(yíng)養(yǎng)科學(xué)系
實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)

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結(jié)果
1、飲食對(duì)能量攝入和體重的影響在隨意攝入等熱量食物12周后 , 食用半乳糖和半乳糖+FOS飲食的大鼠(第3組和第6組)的體重顯著低于其他組(圖1A) 。 這些差異在干預(yù)3周后變得明顯 。 半乳糖組和半乳糖+FOS組在實(shí)驗(yàn)開(kāi)始時(shí)能量攝入較低 , 但在3到6周時(shí)能量攝入高于其他組(圖1B) 。 盡管干預(yù)12周后能量攝入增加 , 但半乳糖和半乳糖+FOS組的大鼠體重增加較少 。 而果糖組的能量攝入高于淀粉+FOS組(FOS對(duì)照組)和果糖+FOS組 , 但體重變化無(wú)顯著差異 。
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圖1 在為期12周的研究中 , 高碳水化合物飲食(果糖和半乳糖) , 含或不含低聚果糖(FOS)對(duì)大鼠體重(g)和能量攝入(kcal)的影響 。 通過(guò)重復(fù)測(cè)量分析體重和能量攝入 。 采用Tukey檢驗(yàn)進(jìn)行方差分析 , 比較各組間的差異 。 不同上標(biāo)(小寫(xiě)字母)的平均數(shù)差異顯著(p<0.05) 。2、對(duì)血糖和胰島素的影響12周后各組間血糖濃度無(wú)明顯差異 。 12周后 , 半乳糖+FOS組的胰島素濃度明顯高于淀粉+FOS組(FOS對(duì)照組) 。 6周后 , 半乳糖+FOS組的胰島素濃度也高于淀粉(對(duì)照組)、果糖+FOS組和淀粉+FOS組(FOS對(duì)照組) 。 除果糖+FOS組和半乳糖+FOS組外 , 果糖組的HOMA-IR濃度顯著高于其他各組 。
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圖2 12周后 , 高碳水化合物飲食(果糖和半乳糖)對(duì)大鼠血漿脂質(zhì)譜的影響 , 無(wú)論是否含低聚果糖(FOS) 。 A)總膽固醇 , B)甘油三酯 , C)高密度脂蛋白(HDL) , 和D)低密度脂蛋白/極低密度脂蛋白(LDL/VLDL) 。 所示數(shù)值為6只大鼠的LS mean ± SEM 。 各組間比較采用單因素方差分析和Tukey's檢驗(yàn) 。 LS表示不同上標(biāo)(小寫(xiě)字母)的差異顯著(p<0.05) 。3、對(duì)血脂譜的影響12周后 , 半乳糖組和半乳糖+FOS組的血漿膽固醇濃度顯著高于淀粉+FOS組(圖2A) 。 然而 , 在6周時(shí) , 半乳糖+FOS組和淀粉+橄欖(陰性對(duì)照)組的總膽固醇濃度低于其他組 。 12周后 , 半乳糖+FOS組的血漿HDL濃度顯著高于淀粉+FOS(FOS對(duì)照組)(圖2C) 。 在6周時(shí) , 半乳糖和半乳糖+FOS組的HDL濃度也明顯高于除果糖組以外的所有其他組 。 此外 , 果糖+FOS和半乳糖組的LDL/VLDL濃度顯著高于淀粉+FOS(FOS對(duì)照)組(圖2D) 。 6周時(shí) , 半乳糖組LDL/VLDL濃度明顯高于其他組 。 總的來(lái)說(shuō) , 在飲食中添加FOS后 , 總膽固醇和高密度脂蛋白濃度沒(méi)有明顯變化 。 然而 , 在半乳糖+FOS組中 , LDL/VLDL濃度呈下降趨勢(shì)小組 。 不12周后觀察到飲食之間甘油三酯濃度的差異(圖2B) 。4、對(duì)炎癥生物標(biāo)志物的影響12周后 , 兩組飲食中所分析的任何炎癥生物標(biāo)志物 , 例如CRP, TNF‐α, IL‐6, 和IL‐1β , 均未發(fā)現(xiàn)顯著差異(圖3) 。

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