防控白內(nèi)障不妨多補(bǔ)鋅硒魚類核桃吃起來

遼寧教授劉政
研究表明，白內(nèi)障的發(fā)生與人體缺少某些營養(yǎng)素有關(guān) 。因此，堅持平衡膳食，合理安排日常飲食，有利于延緩和防止白內(nèi)障的發(fā)生與發(fā)展。
鋅研究發(fā)現(xiàn) ，正常人的晶狀體中礦物質(zhì)鋅的含量較高，而在白內(nèi)障患者的晶狀體中，鋅含量明顯減少。所以，宜吃些鋅含量豐富的食物，如魚類、牡蠣、南瓜、花生、核桃等。

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硒有研究表明，當(dāng)體內(nèi)的礦物質(zhì)硒缺乏時，可導(dǎo)致晶狀體中的谷胱甘肽氫化酶活性下降，白內(nèi)障的發(fā)病率因此會明顯提高。所以，為防控白內(nèi)障，可適當(dāng)多吃一些貽貝、蟶子、海參、魚、蝦、蘑菇等富含硒的食物。
此外，白內(nèi)障患者每天要攝食足夠的富含維生素C的新鮮水果和蔬菜；至少喝1600毫升的水，也可用水果代替部分飲水。
【防控白內(nèi)障不妨多補(bǔ)鋅硒魚類核桃吃起來】來源：家庭醫(yī)生報

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