佛耳草|我們農(nóng)村到處可見的野草，卻可降血壓，治咳嗽，小孩老人很愛食用
農(nóng)村中最多的就是野菜了，有些野菜遍地都是，例如我家門口，一大片的野菜，可以摘來吃，但是農(nóng)村莊這么多的野菜，你都見過嗎？吃過嗎？都知道它們的功效嗎？大家應(yīng)該不了解吧，不過不要著急，現(xiàn)在我們就來大家一起來了解一下這款清明菜的野菜。
清明菜又叫佛耳草、鼠曲草、田艾、追骨風(fēng)，是一種在我國分布比較廣的草本植物，就正如它的名字一樣，清明菜在清明前后食用味道是最佳的，否則過嫩或者過老口感都會很差。清明菜的葉片上會有一層白色的細(xì)細(xì)的棉毛，所以一定要多清洗幾次，以免影響口感。清明菜具有很好的食療作用，不妨可以適當(dāng)?shù)某砸恍?
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清明菜的食用功效
1、降壓作用：清明菜中含有特殊物質(zhì)，能夠擴(kuò)張局部血管，對非傳染性潰瘍創(chuàng)傷、高血壓等癥均有療效。
2、止咳化痰：清明菜還有清肺祛濕、調(diào)中益氣、止咳化痰的作用，因此對肝肺熱人士來說食用功效顯著。
3、抗菌消炎：清明菜具有抗菌消炎、擴(kuò)張毛細(xì)血管的作用，可治療高血壓、消化道潰瘍、風(fēng)濕性疼痛等。
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清明菜粑粑
做法：
【 佛耳草|我們農(nóng)村到處可見的野草，卻可降血壓，治咳嗽，小孩老人很愛食用】(1)將清明菜冼凈，切碎，放開水里煮8分鐘，起鍋擠干水分;
(2)糥米和飯米按照6：4的比倒打成很細(xì)的米粉，和煮好的清明菜一起揉到很粘;
(3)將揉好的面團(tuán)分成幾個個頭比較小的面團(tuán)，搓成圓形;
(4)做好上鍋蒸25分鐘即可。
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你吃過嗎？
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