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入夏后，這6道湯多做給家人喝，清火祛濕又養人，喝出健康好體質

入夏后，這6道湯多做給家人喝，清火祛濕又養人，喝出健康好體質
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立夏后，這6道湯多做給家人喝，鮮甜解渴還祛濕，家人常喝體質好。今天是立夏節氣，我們當地的氣溫已經很炎熱了，未來幾天還有高溫預警天氣，天一熱就特別影響食欲，吃東西都很沒胃口，就愛吃一些酸辣開胃和湯湯水水之類的美食。酸辣的食物雖然很開胃，但也不建議多吃，但經常煲湯喝到是不錯的選擇，我們當地人就特別愛喝湯，基本上一年四季都離不開湯，不同季節煲湯用的食材也不大一樣。秋冬季節大多是牛羊肉煲一些滋補的湯，但夏天煲湯用的食材相對比較溫潤，滋補但不上火，還會添加一些消暑祛濕的食材一起煲，味道清甜，滋補好喝還不油膩。夏天我們家煲湯選用的食材，大多是老鴨和新鮮的魚肉，然后再搭配上一些清熱下火祛濕的食材一樣。入夏后，這6道湯多做給家人喝，清火祛濕又養人，喝出健康好體質。接下來一起來看看詳細做法吧。入夏后，這6道湯多做給家人喝，清火祛濕又養人，喝出健康好體質
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一、【雙紅陳皮水鴨湯】準備食材：水鴨半只、紅蘿卜半根、紅腰豆30克、薏米30克、淮山半根、陳皮10克、鹽少許。1、水鴨洗干凈斬件備用。紅蘿卜和淮山去皮洗干凈切塊，準備3片姜，陳皮泡軟刮去白色部分細節待用。2、鍋里加入適量的清水，將切好的鴨肉冷水下鍋焯水后，撈起沖洗干凈瀝干水分待用。3、準備一個煲湯用的砂鍋，把焯水好的鴨肉、紅蘿卜、紅腰豆、薏米、淮山、陳皮一同放入砂鍋內，加入適量的清水。大火煮開轉小火煮90分鐘，下少許鹽拌勻，即可。出鍋盛碗即可上桌享用。入夏后，這6道湯多做給家人喝，清火祛濕又養人，喝出健康好體質
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二、【石斛淮山煲老鴨】準備食材：老鴨適量、石斛6粒、淮山適量、薏米適量、蓮子適量、姜2片、鹽少許。1、老鴨洗凈斬件裝盤，生姜洗凈切片、石斛、薏米、蓮子洗凈裝盤待用。2、鍋里加入適量的清水，將老鴨肉冷水下鍋焯水。焯水好的鴨肉撈起沖洗干凈瀝干水裝盤待用、淮山洗凈切塊待用。3、準備一個煲湯用的砂鍋，把洗凈的石斛、薏米和蓮子放入砂鍋里加入適量水，大火煮開轉小火煮30分鐘，先把食材的味道先煮出來。4、再加入焯水好的老鴨肉和淮山、生姜片下鍋一同煲煮。蓋上蓋子繼續煮60分鐘，最后下少許鹽拌勻，即可。出鍋盛碗即可上桌享用。入夏后，這6道湯多做給家人喝，清火祛濕又養人，喝出健康好體質
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三、【玉竹芡實煲老鴨湯】準備食材：老鴨一斤、玉竹適量、芡實適量、陳皮2瓣、鹽少許。1、老鴨洗干凈斬件，冷水下鍋焯水后撈起備用。芡實和陳皮放入水里泡軟，陳皮刮去白囊待用。（陳皮里的白囊有點苦，可以去掉，不介意也可以不去）。2、準備一個煲湯的砂鍋，把焯水好的鴨肉、玉竹、芡實和陳皮一同下鍋。加入適量水，大火煮開轉小火煮90分鐘，下鹽拌勻，即可出鍋盛碗即可上桌享用，這樣一道家常版的：玉竹芡實煲老鴨湯就做好啦。入夏后，這6道湯多做給家人喝，清火祛濕又養人，喝出健康好體質
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四、【木瓜豆腐鯽魚湯】準備食材：鯽魚一條、木瓜一個、豆腐一塊、蔥花少許、油鹽適量。1、鯽魚讓商家幫助殺好，清洗干凈待用。木瓜去皮去籽，洗干凈切塊，豆腐洗凈切塊待用。鍋燒熱，熱鍋涼油將鯽魚下鍋煎至兩面金黃起鍋待用。2、鍋里加入適量的清水，大火將水煮沸，將煎好的魚下沸水煮。大火煮8分鐘。將湯汁煮至奶白色后，加入木瓜和豆腐塊下鍋。3、繼續煮5分鐘，最后撒上少許蔥花和鹽，點綴提香調味即可。出鍋盛碗即可上桌享用，這樣一道家常版的：木瓜豆腐鯽魚湯就做好啦。入夏后，這6道湯多做給家人喝，清火祛濕又養人，喝出健康好體質
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五、【棉茵陳赤小豆鯽魚祛濕湯】準備食材：鯽魚一條、棉茵陳30克、赤小豆15克、茯苓15克、白術15克、薏米15克、白扁豆15克、蜜棗一顆、姜2片、鹽少許。1、鯽魚處理干凈洗凈待用。赤小豆，薏米和白扁豆洗干凈提前浸泡30分鐘待用。2、棉茵陳放入布袋里泡5分鐘洗干凈待用。鍋燒熱，熱鍋涼油將鯽魚下鍋煎至兩面金黃后起鍋待用。3、準備一個砂鍋，砂鍋里加入全部材料，加入8碗水，大火煮開轉小火煮90分鐘，下鹽拌勻，即可。出鍋盛碗即可上桌享用，棉茵陳赤小豆鯽魚祛濕湯就做好啦，入夏后，這6道湯多做給家人喝，清火祛濕又養人，喝出健康好體質
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六、【五指毛桃滋補祛濕湯】準備食材：雞半只、五指毛桃一小捆、赤小豆適量，薏米適量，扁豆少許、祛濕豆，蕓苓各適量、鹽少許、生姜少許。1、雞洗干凈斬件裝盤待用、其它食材也一起清洗干凈待用、生姜洗凈切片待用。鍋里加入適量的清水，將雞肉冷水下鍋焯水，加入生姜片一起焯水去腥。焯水好的雞肉撈起沖洗干凈瀝干水裝盤待用。2、準備一個煲湯用的砂鍋，將焯水好的雞肉、五指毛桃，還有其它食材和豆類也一起放入砂鍋內。加入適量的清水。3、大火煮開轉小火煮90分鐘，最好下少許鹽調味，拌勻即可。出鍋盛碗即可上桌享用，這樣一道家常版的：五指毛桃滋補祛濕湯就做好啦。Lily美食談碎碎念：以上就是6道適合夏季喝的消暑祛濕湯，做法簡單，鮮甜滋補還不上火，夏天可以多做給家人喝，補水解渴又養人，關鍵是做法還很簡單，喜歡的小伙伴不妨也試試哦。

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