消費(fèi)者報(bào)道江小白一批次高粱酒因酒精度不合格被曝光 4月15日

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4月15日，深圳市市場(chǎng)監(jiān)督管理局網(wǎng)站發(fā)布了2021年食品安全抽樣檢驗(yàn)情況通報(bào)（第九期）。據(jù)通報(bào) ，本次抽檢食品共1111批次，其中抽檢酒類(lèi)69批次，檢出不合格樣品1批次，為江小白旗下產(chǎn)品Straight 單純高粱酒，不合格項(xiàng)目為酒精度。

通報(bào)顯示，標(biāo)稱(chēng)重慶江記酒莊有限公司生產(chǎn)的、深圳市福田區(qū)新愛(ài)百惠便利店銷(xiāo)售的Straight 單純高粱酒（40%vol 300ml/瓶、2018-03-17）酒精度不合格，標(biāo)準(zhǔn)要求為39～40 (％vol) ，檢驗(yàn)結(jié)果為37.7(％vol) 。

公開(kāi)資料顯示，酒精度又叫酒度，是指在20℃時(shí) ， 100毫升酒中含有乙醇（酒精）的毫升數(shù) ，即體積（容量）的百分?jǐn)?shù) 。酒精度是酒類(lèi)產(chǎn)品的一個(gè)重要理化指標(biāo) ，含量不達(dá)標(biāo)主要影響產(chǎn)品的品質(zhì) 。
造成酒精度不合格的原因可能是生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)工藝控制不當(dāng)、檢驗(yàn)?zāi)芰Σ蛔銓?dǎo)致酒精度出現(xiàn)偏差，或是包裝不嚴(yán)貯運(yùn)條件不當(dāng)而使乙醇揮發(fā) ，導(dǎo)致酒精度降低，也可能是企業(yè)為降低成本，用低度酒冒充高度酒。
據(jù)天眼查信息顯示，重慶江記酒莊有限公司為重慶江小白酒業(yè)有限公司控股子公司，江小白持股99%股份。資料顯示，江記酒莊是江小白酒業(yè)旗下全產(chǎn)業(yè)鏈釀酒企業(yè) 。
4月20日，《消費(fèi)者報(bào)道》檢索天貓、京東等電商平臺(tái)發(fā)現(xiàn) ，上述產(chǎn)品并未有銷(xiāo)售。本刊隨后以消費(fèi)者身份咨詢(xún)江小白旗艦店客服，對(duì)方表示， Straight單純高粱酒主要是在線(xiàn)下售賣(mài) 。該名客服隨后向本刊推薦了江小白單純高粱酒，并稱(chēng)該款產(chǎn)品口味與上述Straight單純高粱酒一致。

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