冬季常食營養(yǎng)菜萵筍 增強(qiáng)食欲潤肺去燥( 三 )
文章插圖
炒萵苣
原料：萵苣500克，精鹽、醬油、蔥花、花生油各適量。
做法：
1．將萵苣削去皮，洗凈，切成長薄片，下沸水鍋中炸一下，撈出，撈去水分。
2．鍋內(nèi)放花生油燒熱，放蔥花煸香，放入萵苣煸炒，加醬油、精鹽炒至萵苣入味即可出鍋裝盤。
粉皮拌萵苣
原料：粉皮100克，萵苣500克，細(xì)鹽、醋、醬油、味精、蒜泥、香油各適量。
做法：
1．將粉皮用手掰碎，用冷水泡軟，煮熟，撈出控凈水分，待用。
2．將萵苣洗凈，切碎，放在開水鍋內(nèi)過一下，撈出擠去多余水分，與煮熟的粉皮攪拌均勻，加細(xì)鹽、醋、味精、蒜泥、香油調(diào)勺，盛入入內(nèi)，即可上桌食用。
文章插圖
香蔥萵苣絲
原料：萵苣塊莖、鹽、香蔥、糖、香油
制作：
1．萵苣削皮切絲
2．加細(xì)鹽把萵苣絲腌一會兒，半個小時就行
3．用手?jǐn)D掉萵苣絲里出的水，將香蔥切蔥花備用
4．起油鍋（很少一點(diǎn)油就夠了），加腌好的萵苣絲和蔥花，加少量糖，爆炒1分鐘就夠了
5．盛到盤子里涼一涼
6．等到菜涼了，加香油調(diào)一下。
【烹飪小妙方】
焯萵筍時，焯的時間不宜過長，一定要注意時間和溫度，時間過長、溫度過高會使萵苣綿軟，失去清脆口感。
【冬季常食營養(yǎng)菜萵筍 增強(qiáng)食欲潤肺去燥】總結(jié)：看完以上這些介紹，萵筍的營養(yǎng)價值與功效大家都知道了，那么你是不是已經(jīng)等不及要吃這些萵筍美食了呢？不要等了，趕快自己動手做一做這些萵筍美食吧，既可以解饞，還能強(qiáng)壯我們的身體，潤肺去燥，大家是有利的哦。（作者：王承龍，版權(quán)歸作者所有；轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息，并不代表三九養(yǎng)生堂贊同其觀點(diǎn)和對其真實(shí)性負(fù)責(zé)。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問題，請盡快與我們聯(lián)系，我們將在第一時間刪除內(nèi)容）
推薦閱讀
- 早餐吃什么最健康 冬季晨起吃什么最養(yǎng)生？
- 大蒜泡醋有什么功效？
- 冬季 不同體質(zhì)也需要食療強(qiáng)身
- 肛裂便秘吃什么呢
- 營養(yǎng)性貧血吃什么比較好
- 西蘭花的營養(yǎng)價值 多吃西蘭花的七個好處
- 吃海帶不消化嗎？
- 吃葉酸想吐怎么回事
- 慢性胃炎吃什么營養(yǎng)品比較好？
- 心肌勞損吃什么營養(yǎng)品呢