牛奶中全是防腐劑？喝牛奶有毒致癌？閱讀此文，才能健康喝牛奶( 二 )
其次 ， 對于牛奶 ， 更建議您各位選擇冷藏銷售的“巴氏殺菌乳” ， 相比之下殺菌溫度更低 ， 營養物質的保留程度更高 。
而且 ， 購買牛奶請拒絕“還原乳”和“乳飲料” ， 這類產品或是以奶粉為原料制作的還原奶 ， 或是用少量牛乳（≥30%）加水分、添加劑等物質兌制而成的飲品 ， 純度不高 ， 不建議購買 。
最后 ， 關注牛奶“產地”與“形態” 。 建議選擇本地牛奶 ， 本地的奶源經過的流通和儲存環節較少 ， 牛乳質量相對更加靠譜 。 選擇牛奶請關注其質量形態 ， 經過正常均質的牛乳相對而言較為稀薄 ， 乳香氣不是很濃重 ， 另外倒入杯中會均勻掛壁；如果味道特別濃郁的鮮牛乳反而不建議您購買 。
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怎樣喝牛奶更健康？
喝多少：根據《中國居民膳食指南》中的推薦量 ， 建議成年人每日攝入的奶及奶制品要達到300克 ， 為了更好的補鈣 ， 建議您每天飲用300克的牛乳（如果喝不夠 ， 可以用奶制品替補） 。 對于兒童、孕婦、老年人等特殊人群 ， 建議可以適當增加飲奶量 。
什么時間喝？
有的人說 ， 早上喝奶可以更好的吸收營養；還有的人說晚上喝奶可以有助于睡眠 。 其實而言 ， 無論什么時間飲用牛奶 ， 其差異并不是很大 ， 喝就行了 ， 請不要“吹毛求疵” 。
早晨可以喝 ， 補充營養與能量 ， 為一日的學習（工作）保駕護航；晚上喝也沒問題 ， 雖然對于睡眠來說沒有太大作用 ， 但飲一杯溫牛奶 ， 同樣可以溫暖腸胃、補充營養且促進代謝 ， 但是建議在睡前1-2小時飲用 ， 避免增加腸胃以及腎臟負擔（減少起夜次數） 。
另外 ， 如果您不存在“乳糖不耐癥” ， 建議您可以在餐前30分鐘飲用牛奶 ， 此時飲用牛奶更容易吸收 ， 另外也可以幫助控制血糖；對于想要減肥的朋友更是福利 ， 飯前半小時飲奶 ， 占用一部分胃內空間 ， 可以很好的幫助減肥 。
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飲用牛奶的一些小細節：
溫牛奶最靠譜；溫熱的牛奶（35-40℃）最適合于胃腸 ， 不容易造成刺激 ， 人體的舒適感最強 。
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不加糖最靠譜；減少精制糖的攝入 ， 你的身體會更健康 ， 離齲齒、肥胖、糖尿病等疾病的距離會更遠；另外最天然的味道才更美好；如果實在覺得味道單調可以加幾滴蜂蜜 ， 但不可過量 。
選擇小包裝牛奶 ， 不可剩余；牛奶喝不完不方便保存 ， 容易受到微生物侵襲 ， 所以建議您購買小包裝牛奶 ， 一次性喝完 ， 拒絕剩余 。
牛奶 ， 要避光保存；牛奶中本身含有像核黃素、卟啉等對光照比較敏感的物質 ， 經過陽光照射很容易影響牛乳的風味；所以牛奶在儲存的過程中一樣要注意避光、冷藏保存 。
喝牛奶拉肚子怎么辦？
有些人一喝牛奶就腹痛腹瀉 ， 這是比較典型的“乳糖不耐受” ， 這主要是由于身體中缺乏乳糖酶所導致 ， 建議您可以如此作為；
先少量飲用 ， 然后慢慢加量；
小口喝奶 ， 慢慢加量 ， 幫助身體提高對于乳糖的耐受能力 。
吃點食物再喝奶；
在喝奶之前可以先吃點面包、燕麥、饅頭等食物 ， 胃腸中的消化和機械運動可以提高乳糖的吸收率 ， 緩解癥狀 。
選擇酸奶或者零乳糖牛奶；
對于乳糖不耐 ， 可以選擇酸奶 ， 酸奶經過發酵 ， 其中乳糖幾乎已經被乳酸菌分解 ， 飲用可以緩解癥狀；另外市面上的一些“零乳糖牛奶”同樣如此 ， 是乳糖不耐受人群的絕佳選擇 。
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牛奶 ， 補鈣佳品 ， 一種世界公認的健康飲品 。 拋開謠言放心飲用 ， 牛奶當中并沒有防腐劑、喝牛奶也并不會致癌 ， 而且現擠的牛奶也并不是更有營養；接下來 ， 請您安全選奶、健康飲奶 。 濃稠絲滑且富含營養 ， 今兒個 ， 您喝奶了嗎？
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注：營養師王思露 ， 希望原創內容對您有所幫助；文章首發于《科普中國》 ， 拒絕商業轉載；圖片來源于網絡 ， 如有侵權請告知刪除
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