會喝粥的人更長壽！5款秋季養生粥，在家就能做！
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粥是我國傳統的食療食物之一 ， 也是一種老少咸宜的食品 。
南宋陸游在古稀之年 ， 不僅齒牙完堅 ， 且耳聰目明 ， 最終活到85歲 ， 就與愛喝粥有關 。
秋天正是保護腸胃的關鍵時期 ， 一碗熱粥下肚 ， 不但讓腸胃得到滋養 ， 減少消化系統的負擔 ， 還能補充營養 。
專家推薦5款養生粥
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粥 ， 兩個“弓”夾著一個“米” ， 意指粥應以五谷為基礎 。 用不同食材熬出來的粥 ， 能起到不同的滋養作用 。
1紅棗薏米粥 ， 補血養肺
取薏米50克 ， 蓮子30克 ， 糯米20克 ， 大棗40克 。
薏米用清水浸泡3小時 ， 撈取 ， 放鍋中加入適量清水煮沸 ， 去表面泡沫 ， 加入糯米和蓮子 ， 煮沸 ， 放入大棗 ， 小火保溫燜40分鐘即可 。
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2燕麥小米粥 ， 養胃助眠
取燕麥100克、小米100克、枸杞適量 。
燕麥片、小米、枸杞洗凈 ， 放入冷水浸泡30分鐘 。 煮鍋中加入適量水 ， 放入燕麥 ， 大火煮沸后轉小火 。
煮15分鐘后 ， 加入小米 ， 攪勻 ， 注意攪拌 ， 煮熟后 ， 加入適量枸杞 ， 關火 ， 燜10分鐘后即可 。
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3百合枸杞粥 ， 潤燥解煩
取百合20~30克、枸杞10克、豬肉片或肉末適量 ， 放入大米粥里煮熟透即可 。
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4南瓜麥麩粥 ， 幫助減肥
青嫩南瓜250克 ， 麥麩50克 ， 粟米50克 。
南瓜洗凈切小塊 ， 入鍋加水煮至六成熟 ， 加入洗凈的粟米 ， 煮沸后加麥麩 。 充分拌勻 ， 熬煮至粟米熟爛即可 。
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5紅薯板栗粥 ， 補虛益氣
取紅薯80克 ， 板栗10顆 ， 糯米50克 ， 小米25克 。
【會喝粥的人更長壽！5款秋季養生粥，在家就能做！】先把紅薯和板栗去皮切小塊 ， 放清水浸泡備用；糯米和小米用清水洗凈浸泡15分鐘 。
在砂鍋中倒入適量清水 ， 大火燒開 ， 加入糯米和小米 ， 調小火煮15分鐘 ， 倒入板栗 ， 繼續煮10分鐘 ， 然后倒入紅薯 ， 熬至紅薯板栗熟透即可 。
這樣喝粥才健康
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1注意喝粥的正確時間和量
喝粥也有個最佳時間 ， 一般三餐均可食用 ， 但以晨起空腹食用最佳 。
年老體弱 ， 消化功能不強的人 ， 早晨喝粥尤為適宜 。 喝粥時不宜同食過分油膩、黏滯的食物 ， 以免影響消化吸收 。
值得注意的是 ， 五谷雜糧雖然有較高的營養價值與食療功效 ， 但也不宜過量食用 ， 以免引起身體不適 ， 如腹脹 。
2不宜食用太燙的粥
跟喝湯的原理是一樣的 ， 常喝太燙的粥 ， 會刺激食道 ， 容易損傷食道黏膜 ， 引起食道發炎 ， 造成黏膜壞死 ， 時間長了 ， 可能會誘發食道癌 。
3不宜長期喝粥
很多老人說 ， 胃不舒服就喝粥 ， 粥容易消化 ， 能減輕胃的負擔 。 的確 ， 很多胃痛、胃酸的胃病急性期患者喝下白粥后 ， 胃暖暖的 ， 很舒服 。
但這種觀點并不全面 ， 長期喝粥并不能養胃 。
粥和稀飯未經咀嚼就吞下 ， 沒有被唾液中的唾液淀粉酶進行初步消化；
過多的水分攝入稀釋了胃液 ， 還使得胃容量增大 ， 一定程度上加重了胃的負擔；
長期喝粥容易導致營養攝入不足 。 菜湯泡飯的原理也基本一致 。
胃病患者也不能頓頓喝粥 ， 可以每天喝一次 ， 還可以適當吃一些面食 ， 每一口嚼15~20次 ， 同樣可以養胃 。
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