中年|建議中老年人：不管家里有錢沒(méi)錢，少吃牛肉羊肉多吃它，提高身體代謝力
人一旦上了年紀(jì)之后，就小病小災(zāi)不斷，時(shí)常需要吃藥，但是呢相信大家都知道，“是藥三分毒”這個(gè)說(shuō)法。那么，如何在避免吃藥的情況下，健康的養(yǎng)生，今天營(yíng)養(yǎng)師大喬給大家推薦一種食物。
建議中老年人：不管家里有錢沒(méi)錢，少吃牛肉羊肉多吃它，提高身體代謝力！它就是白菜了。小白菜含有豐富的維生素和礦物質(zhì)可以保證身體的生理需要，提升身體免疫力，小白菜含有的大量粗纖維，進(jìn)入人體后與脂肪結(jié)合可防止血漿膽固醇的形成，進(jìn)而保持血管彈性。下面小編教給大家的就是一道小白菜炒蝦仁的做法，簡(jiǎn)單易學(xué)，鮮香味美，很下飯，喜歡朋友們，那就一起來(lái)看看吧！
小白菜炒蝦仁
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By 晨曦qin
配料：
小白菜 1把、蝦仁 適量、花生油 適量、精鹽 適量、味極鮮醬油 1勺
烹飪步驟：
1.蝦仁洗凈擦干水分。
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2.小白菜摘洗干凈切成段。
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3.鍋里油熱加入小白菜翻炒。
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4.加入蝦仁翻炒。
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5.加入味極鮮醬油翻炒均勻。
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6.最后加點(diǎn)鹽調(diào)勻。
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烹飪小貼士：
1、看顏色：白菜分結(jié)球與不結(jié)球，本文指的是結(jié)球的品種。 結(jié)球的大白菜，一般來(lái)挑白色的，因?yàn)榘咨拇蟀撞藭?huì)甘甜一些，口感甚好。如果是青色的白菜，那么口味就不同。 另外，就算是結(jié)球的大白菜，也不完全是白色的，因?yàn)橥饷娴牟糠郑瑫?huì)有太陽(yáng)照耀，會(huì)變青色。所以，有一點(diǎn)的青色葉子在外邊，是允許的。
2、看大小。 如果不是限定分量買的話，盡量挑個(gè)兒大的大白菜，因?yàn)檫@樣的話里面可食用的葉莖多。個(gè)兒小的大白菜，一剝開(kāi)外面的幾片莖葉，里面的莖葉也沒(méi)有剩下多少了，相對(duì)不劃算。所以，推薦挑個(gè)兒大的。同時(shí)個(gè)兒大的白菜，積累的養(yǎng)分也多，生長(zhǎng)好。
3、看外表。 就大白菜而言，挑選的時(shí)候，看外表很重要。一般要挑卷得密實(shí)的大白菜，同時(shí)也要看看根部，根部要小一點(diǎn)，因?yàn)榇蟀撞说母浅圆坏玫摹Ａ硗庵匾囊稽c(diǎn)，要看看腐爛了沒(méi)有，如果爛掉了，要慎選。
大家學(xué)會(huì)了嗎?
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