歡樂番茄丨吃完的橘子，皮不要浪費，做成陳皮好處太多！
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生活中很多人喜歡吃陳皮，可以用來用來預防以及提高自身免疫力，那么橙子皮可以做陳皮嗎？陳皮是橘子皮還是橙子皮？
陳皮是生活中常見的一種中藥材，是蕓香科植物橘及其栽培變種的干燥成熟果皮，主要是由橘子果皮干燥制成的，味苦、辛，性溫。適量食用具有一定理氣健脾，燥濕化痰的作用，只要用于脘腹脹滿，食少吐瀉，咳嗽痰多等不適癥狀。
一般來說橙子皮也是可以做陳皮的，只是橙子的皮比較厚，口感更苦，其次就是橙子揮發油等刺激成分比橘子皮多，用來做陳皮會比橘子皮更難處理，藥性也沒有橘子皮好，因此用橙子皮來做陳皮很少，市場上看到的陳皮，基本身上都是用橘子皮制成的，
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【歡樂番茄丨吃完的橘子，皮不要浪費，做成陳皮好處太多！】陳皮的制作方法
1、選橘皮
挑選成熟，果皮完整的的桔子，剝下后，將果蒂剪下。因為橘皮中可能有農藥和保鮮劑，一定要清洗仔細干凈。
2、暴曬
洗凈后將橘白朝外，放在干凈的地方曬5至10天，待到橘子皮上的水分完全曬干后，放入密封的容器里封存起來。
3、保存
注意一定要把橘皮上的水分完全曬干，不然在儲存過程中可能因為水分的殘留而導致霉變。而且在放置陳皮的時間里可以常常查看橘皮是否軟化，若覺得軟化可以拿出來繼續曬，再進封存。保存陳皮的地方一定要防止潮濕。
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陳皮的用法
陳皮除了可以泡水之外，還可以用來做菜，而且可以搭配的菜品還有很多，可以與豬肝炒著吃，還可以煲湯或者是熬粥。只需要把陳皮洗凈、泡軟，用刀刮去內部白色內膜，切成片就可以了。
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