養生|癌細胞的“激活器”，就在你我身邊，專家：3種食物能少吃就少吃
對于癌癥 ， 好多人都沒有太多的感觸 ， 只是從別人嘴里說出來或者是僅靠文字表達很難讓人體會到癌癥的恐怖之處 。 而社會名人若是死于癌癥 ， 則給人不管是視覺還是聽覺上都會有很大的沖擊力 ， 那一刻仿佛真的能體會到癌癥的可怕 。 人人懼怕癌癥 ， 誰也不想得癌癥 ， 但很多人卻在不知不覺中“喂養”癌細胞 ， 都說民以食為天 ， 但吃錯了食物后果也許你并不能承受 。
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常見癌細胞的“激活器” ， 就在你我身邊
第一種：腌制食物
腌制食物在我國很具有代表性 ， 常見的有臘肉咸魚、煙熏肉、加工肉類等 ， 這些食物別具風格 ， 吃起來味道也是一絕 ， 但并不建議大家多吃 。 腌制類食物在腌制過程中會生成亞硝酸鹽 ， 該物質本身無毒無致癌性 ， 但是進入人體后會和蛋白質分解物合成亞硝胺 ， 而亞硝胺屬于一級致癌物 ， 具有明確的致癌效果 。 另外腌制食物中含有大量鹽分 ， 對高血壓、高血糖、慢性心腦血管疾病、肝腎功能不全等人群來說并不友好 ， 可能會加重病情甚至是誘發并發癥 。 而早在2012年世衛組織就將亞硝酸鹽列為一級致癌物 ， 會增加食道癌、胃癌、直腸癌等多種癌癥風險 ， 建議大家盡早遠離 。
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【養生|癌細胞的“激活器”，就在你我身邊，專家：3種食物能少吃就少吃】
第二種：燒烤油炸食物
說起夜宵C位 ， 那必定是燒烤當仁不讓 ， 即使是寒冷的冬天也無法阻止人們吃燒烤的熱情 。 但專家依舊是建議大家少吃燒烤食物 ， 因為燒烤中含有一級致癌物苯并芘 。 致癌物苯并芘有三大來源 ， 第一是木炭在不完全燃燒的情況下會生成有苯并芘的煙霧從而將食物污染；第二是肉類食物的油脂滴落在木炭上 ， 在高溫作用下生成含有苯并芘的煙霧 ， 一樣會將食物污染；最后就是肉類食物所含的脂肪在高溫炙烤下生成大量自由基 ， 并經過熱聚合反應生成苯并芘 。 不管是大家吸入了燒烤時的煙霧 ， 還是吃下燒烤食物 ， 都會攝入大量的苯并芘 ， 增加胃癌、直腸癌等癌癥風險 。 而燒烤食物經過高溫油炸也會生成苯并芘 ， 還會生成反式脂肪酸等有害物質 ， 因此這兩樣食物建議大家少吃 。
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第三種：酒精類食物
臨近新年 ， 各大酒廠的生意也變得更加火爆 ， 自家喝還是送禮酒類都是必備的 ， 而酒精也早在2012年被世衛組織列為一級致癌物 ， 會增加胃癌、肝癌、胰腺癌、乳腺癌等多種癌癥風險 。 酒精也就是乙醇進入體內會轉化乙醛 ， 乙醛再轉化為乙酸 ， 而乙酸的最終產物則為二氧化碳和水 。 看最終產物似乎酒精是致癌物并無說服力 ， 但中間產物乙酸具有明確的肝毒性 ， 輕者損傷肝細胞和導致轉氨酶升高；重者對肝細胞造成不可逆的傷害 ， 誘發肝硬化甚至肝癌 。 因此酒精傷肝這是板上釘釘的事實 ， 長期酗酒會增加肝癌風險 ， 所以不管是什么度數的酒都應該做到滴酒不沾 。
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除了飲食方面 ， 生活還存在那些癌細胞“激活器”呢？
紫外線 ， 皮膚癌和衰老的最大兇手
對于植物來說紫外線就是它們進行光合作用的必備物質 ， 但人體并不能長期直接紫外線 。 首先就是紫外線會透過肌膚基底層使膠原蛋白受損 ， 并加速水分的流失 ， 從而導致皺紋、色斑等皮膚問題出現 ， 而且紫外線還會“激活”自由基 ， 加速人體衰老速度 。 再者紫外線可能會使肌膚正常細胞發生突變 ， 誘發皮膚癌的出現 。 因此建議大家出門做好防曬 ， 遠離致癌物抗老又抗癌 。
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廚房油煙 ， 女性第二大殺手
我國第一死亡率癌癥為肺癌 ， 而吸煙群體較多的男性肺癌發病率卻低于女性 ， 主要就是我國女性做飯人數較多 ， 而廚房所產生油煙中有害物質高達3000多種 ， 其中就包含了肺癌致癌物 。 根據科學實驗證明在通風環境極差和燃燒條件極差的情況下做飯 ， 所產生的煙霧給人體帶來的危害相當于抽兩包香煙 。 因此在做飯時一定要提前打開油煙機 ， 結束后及時打開門窗通風 ， 減少油煙帶來的危害 。
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