春季常吃九鮮，清血管，助消化，皮膚更細(xì)嫩
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春天是萬物生長(zhǎng)的季節(jié)，能吃上新鮮蔬菜了，雖然現(xiàn)在很多蔬菜四季都有，但是還是應(yīng)時(shí)應(yīng)季的最營(yíng)養(yǎng)！
其中，有9種蔬菜一定要多吃，“地三鮮”助消化、“水三鮮”清血管、“樹三鮮”養(yǎng)容顏，錯(cuò)過就要再等一年了~
“地三鮮”助消化
蘿卜生發(fā)陽氣
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氣溫慢慢回升，人體的陽氣也慢慢生發(fā)，順應(yīng)天時(shí)，就需適當(dāng)食用辛溫升散的食品。為此，很多人會(huì)選擇啃蘿卜，蘿卜可以幫我們生發(fā)陽氣，還有清熱生津的作用，避免上火。
春筍：“素食第一品”
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每逢春季，這鮮靈的“素食第一品”春筍總讓人惦念。還有“吃一餐筍，刮三天油”的說法。
春筍具有低糖、低脂的特點(diǎn)，富含植物纖維，可降低體內(nèi)多余脂肪，消痰化瘀滯，防治高血壓、高血脂、高血糖癥。
山藥：吃山藥，勝過吃補(bǔ)藥
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山藥是多年生草本植物，具有補(bǔ)脾養(yǎng)胃，生津益肺，是我們生活中比較常吃的一種食物，同時(shí)也是大家認(rèn)可的一種健美食品，可以幫助我們身體消化，減緩腸道蠕動(dòng)，對(duì)我們?nèi)梭w有著很大的幫助。
“水三鮮”清血管
海茸：富含多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
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海茸是海藻中褐藻類里一種營(yíng)養(yǎng)豐富、口感鮮美的綠色天然食品，是野生天然的深海植物，海茸含有豐富的鈣、碘、鐵、鉀、纖維質(zhì)，胡蘿卜素，海藻膠等多種人體不可或缺的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，實(shí)為時(shí)下最健康美味的營(yíng)養(yǎng)食品。
紫菜海帶：人體血管清道夫
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由于春天是生發(fā)的季節(jié)，不宜進(jìn)補(bǔ)油膩燥熱之物，有著“海洋蔬菜”之稱的紫菜（每百克約含蛋白質(zhì)28.2克）和海帶（每百克約含蛋白質(zhì)8克）就是不錯(cuò)的營(yíng)養(yǎng)美食。
海帶：“長(zhǎng)壽菜”
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紫菜和海帶還是人體血管清道夫。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，多食紫菜具有減少膽固醇及軟化血管的作用，可促進(jìn)大腦發(fā)育，有抗惡性貧血的效能，對(duì)治療夜盲、食欲不振、發(fā)育障礙等有良效。
海帶自古就有“長(zhǎng)壽菜”的美名，現(xiàn)代研究顯示它含有“海帶多糖”成分，對(duì)心血管有保護(hù)作用，老人家吃可預(yù)防心腦血管疾病；它還有抗輻射、排鉛毒的功效，被稱為“長(zhǎng)壽菜”的確名副其實(shí)。
“樹三鮮”養(yǎng)容顏
枸杞葉：祛風(fēng)明目
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都知枸杞是個(gè)好東西，卻少有人知道枸杞葉。枸杞葉味甘、苦、性涼，可以作羹或煮水代茶飲，有清熱止渴、祛風(fēng)明目、生津補(bǔ)肝的功效。
香椿：清熱解毒
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此外，“樹上蔬菜”香椿大家也絕不能錯(cuò)過。天氣轉(zhuǎn)暖，細(xì)菌也更加“活躍”。香椿性涼，味苦平，有清熱利濕、利尿解毒的功效，是輔助治療腸炎、痢疾、泌尿系統(tǒng)感染的“良藥”。
同時(shí)，香椿富含維生素C及胡蘿卜素，有助于潤(rùn)滑肌膚，也是個(gè)美容的好手。
櫻桃：排毒養(yǎng)顏
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櫻桃在落葉果樹中屬于成熟最早的水果，素以“春果第一枝”而聞名。它不僅好吃，而且富含各種營(yíng)養(yǎng)素，老少皆宜。
櫻桃中富含維生素A、C及鈣、磷等礦物質(zhì)，其果肉對(duì)腎臟的排毒有良好的輔助功效，同時(shí)還具有溫和的通便功能，因此，是女性天然的養(yǎng)顏、美容、排毒的絕佳食品。
春回大地，趕緊把這“地三鮮”“水三鮮”“樹三鮮”擺上您家的餐桌吧，吃了消化好、血管好、容顏好！
推薦素食食譜
珠落玉盤
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材 料：
胡蘿卜，白蘿卜，青蘿卜，素丸子，鹽，香油，芹菜末
步 驟：
1、青蘿卜刷干凈表皮，將蘿卜皮切下來
2、用挖球器挖成小球
3、白蘿卜和胡蘿卜（胡蘿卜不用去皮）用同樣的方法挖成球
4、鍋中加水，放入蘿卜球，開中火煮10分鐘左右，將蘿卜煮熟
5、放入素丸煮5分鐘左右
6、加入鹽調(diào)味，滴少許香油
7、盛入深盤中，撒少許芹菜末即可
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