農(nóng)村的這個“酸不溜”野菜，想想都要流酸水，再酸，春季也要吃
初春時節(jié)，農(nóng)村田間到處是一派生機(jī)盎然的景象。除了油綠的莊稼外，苦菜、薺菜等一些能食用的野菜也都鉆出地面，隨便你采摘。
文章插圖
雖說野菜成千上萬種，但是能吃的野菜無非我們常見的那幾種，如果對一種野菜不熟悉，請你盡量不要碰，以免食用后發(fā)生意外。
文章插圖
菜有五味，苦辣酸甜咸。同樣，野菜也有五味，苦辣酸甜咸。“酸不溜”就是這么一種獨(dú)特的野菜，它的獨(dú)特之處就是酸。至于這種野菜酸到什么程度，我想，只要是曾經(jīng)在農(nóng)村吃過這種野菜的人，看到上圖的這些畫面，先不要說吃，想想都要流酸水。
文章插圖
其實(shí)，“酸不溜”只是農(nóng)村的一些地方對這種野菜的俗稱，其實(shí)這種野菜的學(xué)名叫“酸木漿”。不管“酸不溜”還是“酸木漿”，其名字中都有一個酸字，可見這種野菜的唯一特點(diǎn)就是酸。掐下一片葉子，放進(jìn)嘴中嚼一嚼，那種酸味會讓你記一輩子。【農(nóng)村的這個“酸不溜”野菜，想想都要流酸水，再酸，春季也要吃】
文章插圖
酸味對于人來說，可以生津止渴。記得兒時在農(nóng)村干活，如果口渴找不到水，就會找來“酸不溜”止渴。還別說，往往吃過“酸不溜”后，口渴的事就煙消云散想不起來。其實(shí)，酸不溜不僅能生津止渴，它還有不少藥用價值不為人熟知。這就是“酸不溜”具有清熱、消積、止瀉的功效，對于大小腸積熱、癭瘤、熱瀉、腹痛都很有效。關(guān)于這些，《內(nèi)蒙古中草藥》中就有記載。
文章插圖
其實(shí)，世間萬物就是這么怪，這么一種不起眼的野菜，卻對人的身體有這么多好處。因此說，“酸不溜”這種野菜，不僅是個絕好的野味，更是一味草藥，再酸也要吃一點(diǎn)，以防腹瀉。目前正是采摘“酸不溜”的最佳時節(jié)，你不妨去農(nóng)村采摘一些“酸不溜”以備之需。
推薦閱讀
- 急性闌尾炎手術(shù)后的飲食問題
- 眼皮跳的食療方法都有什么
- 口腔潰瘍到底吃什么好的最快？
- 未老先衰？都是一個“情”惹的禍
- 便秘能吃白芍嗎
- 靈芝吃了拉肚子怎么回事
- 洗臉?biāo)欲}的做法
- 護(hù)肝明目的食物有哪些
- 山楂的功效與作用 山楂湯幫你排毒補(bǔ)胃
- 肝炎吃什么好 老年肝炎的一日三餐