痛風(fēng)患者春節(jié)要忌肉忌酒？看看專家怎么說！
對大多數(shù)人來說 ， 春節(jié)假期是吃、喝、玩等多方面的享受 ， 而對于痛風(fēng)患者而言 ， 也許就是一次公開處刑了 。
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大家都知道 ， 痛風(fēng)的發(fā)生和飲食關(guān)系密切 。 如果家中有痛風(fēng)病人 ， 也會被告知要戒煙戒酒 ， 忌海鮮 。 可是 ， 春節(jié)的餐桌多葷少素 ， 這叫他們?nèi)绾问呛媚兀?
今天 ， 我院風(fēng)濕免疫科黃建林主任醫(yī)師跟大家談一談痛風(fēng)患者春節(jié)飲食都有哪些禁忌？
以下視頻來源于
家庭醫(yī)生在線
餐桌上食物多樣
痛風(fēng)患者如何選擇？
每到春節(jié) ， 面對桌上琳瑯滿目的菜肴 ， 痛風(fēng)患者往往會陷入無從下口的尷尬 。 畢竟進(jìn)食稍不注意就有誘發(fā)痛風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn) 。
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對于這種情況 ， 黃建林表示：在2017年 ， 當(dāng)時(shí)的國家衛(wèi)計(jì)委就頒布了《高尿酸患者和痛風(fēng)患者的膳食指導(dǎo)》的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 。 按照這個(gè)標(biāo)準(zhǔn) ， 我們可以簡單的將餐桌上的食物分為三大類 。
No.1
建議避免食用的食物
主要是高嘌呤的食物 ， 如動物內(nèi)臟 ， 龍蝦、扇貝、牡蠣等帶甲殼的海產(chǎn)品 ， 以及老火靚湯、濃肉汁等 ， 這些都是含嘌呤量高的食物 。
No.2
限制食用的食物
主要是動物類食品 ， 如牛羊肉、豬肉等 。 由于果糖可以直接促進(jìn)人體尿酸合成增多 ， 并且大量進(jìn)食還會增加體內(nèi)胰島素水平 ， 導(dǎo)致胰島素抵抗 ， 進(jìn)而影響尿酸的排泄 。 因此含果糖和葡萄糖較為豐富的食物也應(yīng)適當(dāng)限制食用 。
No.3
可選擇食用的食物
主要是蔬菜類食物 。 除菇類、紫菜類、菠菜類食物外 ， 大多蔬菜均可放心食用 ， 建議每天攝入量在500克以上更佳 。
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患有痛風(fēng)就一定不能吃高嘌呤食物了？
面對美食 ， 可能很多人都無法拒絕 ， 有些患有痛風(fēng)的朋友可能會想：我只吃一點(diǎn) ， 應(yīng)該沒事吧？
黃建林提到：如果此前血尿酸水平一直都控制的比較好 ， 對于龍蝦、牡蠣、老火靚湯等高嘌呤的食物 ， 是可以少量食用的 。 但如果血尿酸水平控制不佳 ， 建議還是避免食用比較好 。 同理 ， 對于病情控制良好的患者 ， 適量喝紅酒也未嘗不可 。
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不小心吃了比較多的高嘌呤食物
如何補(bǔ)救？
對于血尿酸水平較低的病人 ， 如果只是進(jìn)食了高嘌呤食物而沒有喝酒 ， 不一定會誘發(fā)痛風(fēng) 。 而若是又喝了酒 ， 建議備好秋水仙堿或非甾體類抗炎藥（如塞來昔布 ， 依托考昔） ， 在感覺痛風(fēng)要發(fā)作時(shí)盡快服用 ， 以期避免痛風(fēng)發(fā)作 。
黃建林強(qiáng)調(diào) ， 臨時(shí)服用糖皮質(zhì)激素 ， 如潑尼松止痛 ， 只能作為一種應(yīng)急手段 。 若長期如此 ， 對尿酸控制不利 ， 副作用也較大 。 在服用非甾體抗炎藥的同時(shí) ， 最好加用胃藥（如替普瑞酮 ， 鋁碳酸鎂咀嚼片） ， 以防止前者傷胃 。
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痛風(fēng)患者春節(jié)期間還應(yīng)注意哪些問題？
黃建林提醒：對于痛風(fēng)患者 ， 除了飲食方面的禁忌 ， 春節(jié)期間還應(yīng)注意以下方面的問題：
”
1、避免過勞、受寒和關(guān)節(jié)受傷 ， 以免導(dǎo)致痛風(fēng)發(fā)作 。
2、堅(jiān)持服藥 。 過年期間應(yīng)備足治療痛風(fēng)的藥物 ， 堅(jiān)持服用 。
3、若因某些情況忘服或漏服藥 ， 若本身血尿酸水平控制不好 ， 應(yīng)盡快把藥補(bǔ)回；若一段時(shí)間內(nèi)尿酸水平控制良好 ， 可在當(dāng)晚或第二天把藥補(bǔ)回 。 補(bǔ)服藥物時(shí) ， 僅補(bǔ)當(dāng)天的量即可 ， 以防血尿酸波動太大反而誘發(fā)痛風(fēng) 。
”
本文指導(dǎo)專家
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風(fēng)濕免疫科黃建林主任
內(nèi)科主任 ， 內(nèi)科教研室主任 ， 風(fēng)濕免疫科主任 ， 學(xué)科帶頭人 ， 教授、主任醫(yī)師 ， 醫(yī)學(xué)博士 ， 博士研究生導(dǎo)師 。
1993年7月畢業(yè)于中山醫(yī)科大學(xué)臨床醫(yī)學(xué)系（六年制本科） ， 并留校工作 ， 完成內(nèi)科住院醫(yī)師規(guī)范化培訓(xùn)后 ， 從1998年起 ， 從事風(fēng)濕病專科的臨床、教學(xué)和科研工作 。 多年的風(fēng)濕專科醫(yī)師工作 ， 不但積累了豐富的風(fēng)濕性疾病診治經(jīng)驗(yàn) ， 也與經(jīng)治的風(fēng)濕病病友建立了真摯的醫(yī)患情感 。
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