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奇點(diǎn)人物志 乘海底撈“疏忽”，四川又一對夫婦靠火鍋發(fā)家，如今身家超345億

奇點(diǎn)人物志 乘海底撈“疏忽”，四川又一對夫婦靠火鍋發(fā)家，如今身家超345億

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“食品飲料西瓜子” ， 這不是火車上的叫喊聲 ， 而是近兩年資本市場的心聲；貴州茅臺股價屢創(chuàng)新高 ， 成A股市場的獨(dú)角獸 ， 靠火鍋發(fā)家的海底撈今年市值突破4000億港元 ， 而有一家企業(yè) ， 乘海底撈“疏忽” ， 還看不上火鍋底料市場 ， 靠賣火鍋底料發(fā)家 ， 為復(fù)合調(diào)料味行業(yè)甚至整個食品飲料行業(yè)添加更多的川味 ， 它就是天味食品 。

2020年10月20日 ， 胡潤百富榜正式出爐 ， 其中 ， 包含了62位川商 ， 而位列2020胡潤百富榜（四川）前10的川商企業(yè)家中 ， 鄧文、唐璐夫婦的名字赫然在列 ， 他們正是天味食品的創(chuàng)始人 ， 通過做火鍋底料 ， 鄧文、唐璐夫婦一步步走進(jìn)財富榜 ， 以345億元人民幣財富位列《2020衡昌燒坊·胡潤百富榜》第139位 。

職業(yè)生涯的首次調(diào)動眾所周知 ， 四川有很多美味的食物 ， 作為中國四大菜系之首的川菜 ， 在我國烹飪史上的地位舉足輕重 ， 而以麻、辣、鮮、香著稱的火鍋 ， 更加是四川的代表性美食 。 1968年3月 ， 鄧文在美食之都——四川出生 ， 似乎受到自己的出生與成長環(huán)境的影響 ， 鄧文在大學(xué)選擇攻讀食品工程專業(yè) ， 自此 ， 他與食品有了愈發(fā)不可分割的聯(lián)系 。 在結(jié)束4年的大學(xué)求學(xué)歷程之后 ， 鄧文基于自己掌握并積累下來的專業(yè)知識 ， 進(jìn)入技術(shù)領(lǐng)域從事相關(guān)的工作 。

但是 ， 在技術(shù)崗位工作的鄧文對自己當(dāng)時的情況并不滿意 ， 他不甘于現(xiàn)狀 ， 因而用了不長的時間 ， 便做出了自己職業(yè)生涯的首次變動 ， 從技術(shù)人員轉(zhuǎn)變?yōu)槠髽I(yè)的管理人員 ， 以成都天味食品廠法人代表的身份組建并經(jīng)營起一家集各類調(diào)味品的開發(fā)、生產(chǎn)與銷售為一體的集體企業(yè) 。 當(dāng)時的所有人都不曾想 ， 鄧文會靠著“天味”一步步成長并不斷壯大 ， 最終成為坐擁百億資產(chǎn)的大富豪 。

夫妻聯(lián)手 ， 造就天味迅猛發(fā)展其實(shí) ， 所有人的人生都不是一帆風(fēng)順的 ， 很多事情的發(fā)展都會經(jīng)歷波折 ， 這對于鄧文和他的成都天味食品廠同樣如此 。 短短不到10年的時間 ， 鄧文的食品廠便出現(xiàn)了停業(yè)整頓的危機(jī) 。 其實(shí) ， 在這同一時期 ， 海底撈正在致力于開辟四川簡陽之外的市場 ， 然而這一舉動 ， 在當(dāng)時并未引起人們的足夠關(guān)注 。 海底撈以高翻臺率、高單客價、高同店增長率等指標(biāo) ， 向投資者展示著它的優(yōu)秀 。 其實(shí) ， 這一火鍋店之所以會將名氣打出來并越來越火 ， 在于一位顧客在海底撈就餐之時被他們變態(tài)優(yōu)質(zhì)、號稱“學(xué)不會”的服務(wù)打動了 ， 這位顧客鼓勵海底撈的董事長張勇將火鍋店擴(kuò)展到四川之外的其他省份 ， 而他這一建議 ， 最終也被張勇采納 ， 使海底撈在連鎖經(jīng)營的道路上越走越寬闊 。

與此同時 ， 職場失意、在成都天味食品廠停職留薪的鄧文并未由此而一蹶不振 ， 他不想讓自己幾年的心血全部付諸東流 ， 因而與自己的妻子聯(lián)手向新的夫妻店經(jīng)營模式轉(zhuǎn)型 ， 著手創(chuàng)辦起成都天味 ， 使用“天味”商號進(jìn)行商業(yè)活動 。
在與自己丈夫共同經(jīng)營夫妻店之前 ， 鄧文的妻子唐璐曾經(jīng)在多家公司從事過多項(xiàng)工作 ， 積累了豐富的企業(yè)管理經(jīng)驗(yàn) ， 因而在成都天味成立之后 ， 她自然而然地便同自己丈夫一起成為公司的股東與實(shí)際控制人 。 而恰恰是與集體企業(yè)這一固有身份相脫離之后 ， 成都天味呈現(xiàn)出了迅猛發(fā)展之勢 ， 鄧文、唐璐夫婦的的資產(chǎn)也由此而突飛猛進(jìn)地增加 ， 不久 ， 他們又成立天味有限公司 ， 實(shí)現(xiàn)了公司的首次增資 。
多年努力 ， 一朝圓夢天味食品創(chuàng)立10年之際 ， 公司日漸壯大 ， 上市的想法也隨之而來 。 在當(dāng)時 ， 成都很多大小媒體都對此事滿懷期待 ， 然而 ， 天味食品的上市之路遇到了不少的波折 ， 據(jù)悉 ， 公司曾在7年時間內(nèi)共5次提交招股說明書 ， 終于在去年成功過會 。
成功上市的當(dāng)天 ， 鄧文在上海證券交易所將上市的鐘聲敲響 ， 它的股票也于當(dāng)天被正式發(fā)行 ， 在A股市場上 ， 這是我國第一家以經(jīng)營火鍋底料為主的川味復(fù)合調(diào)料上市公司 。 第一個交易日開市后 ， 天味食品首筆每股買賣成交價格為16.15元 ， 比發(fā)行價格還要高 ， 開盤便出現(xiàn)了首次漲停現(xiàn)象 。

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