1. 首頁 > 健康養生 >

喝粥能養人！堅持“3個講究”，滋補又護體，助力長壽


我們平時常說 ， 粥能養人 ， 清淡為宜 。 這里的清淡并不是單純指白粥 ， 也不是說只能放素菜 ， 而是要少鹽低脂 ， 營養搭配合理 。

喝粥能養人！堅持“3個講究”，滋補又護體，助力長壽
本文插圖



101歲的陳婆婆 ， 就對粥情有獨鐘 ， 一方面 ， 粥易消化；另一方面 ， 粥里可以添加各種食材 ， 制作起來也非常方便 。 她覺得自己能夠健康長壽 ， 和平時喝粥講究分不開關系 。 那么她是如何講究的呢？
1、選肉講究
肉必須是五花肉切薄片 ， 每一片都要有肉皮、瘦肉和少許肥肉 。
豬肉每個部分都有不同的功效 。 豬瘦肉可以補腎氣虛竭；肥肉在《本草綱目》中稱之為脂膏 ， 有通腸利便之效；豬皮在中醫叫做豬膚 ， 它能滋陰養膚 ， 還可以清熱利咽 。

喝粥能養人！堅持“3個講究”，滋補又護體，助力長壽
本文插圖



2、素菜講究
最常吃的蔬菜有3種 ， 分別是芹菜、熟透了的苦瓜、圓白菜
芹菜可以輔助調節血壓、血脂 ， 健胃、利尿 ， 且具有芳香氣味 ， 能夠去油解膩 。 老年人吃芹菜 ， 可以切得細一些 ， 斜切刀 ， 這樣有利于咀嚼和消化 。
不僅是芹菜莖可以吃 ， 芹菜葉也有祛風利濕、健胃涼血、清腸利便的作用 。 日常食用時 ， 可以莖葉一起吃 。
【喝粥能養人！堅持“3個講究”，滋補又護體，助力長壽】
喝粥能養人！堅持“3個講究”，滋補又護體，助力長壽
本文插圖



再說苦瓜 ， 苦瓜在嫩的時候味道較苦 ， 能解勞乏、清心明目；而在完全成熟后 ， 苦味變淡 ， 有益肝腎 。 對于老年人來說 ， 熟透的苦瓜更具補益功效 ， 更適合食用 。
需要注意的是 ， 苦瓜性寒 ， 脾胃虛寒的人 ， 或者孕婦、幼兒 ， 不要過多食用苦瓜 。

喝粥能養人！堅持“3個講究”，滋補又護體，助力長壽
本文插圖



最后是圓白菜 ， 它別稱甘藍 ， 性質平和 ， 富含維生素C、維生素K和維生素U 。 其中維生素U又叫抗潰瘍因子 ， 可以保護消化道的黏膜細胞 。
3、做法講究
不僅用材講究 ， 做法也要講究 ， 比如肥肉 ， 在熬煮之前最好先焯水 ， 可以去掉一部分嘌呤 。 每種食材最好切丁 ， 煮沸后用文火多熬煮十分鐘 ， 能夠讓粥更加軟糯 ， 易于吸收 。

喝粥能養人！堅持“3個講究”，滋補又護體，助力長壽
本文插圖



今日小結
小小一碗粥可能就凝聚著長壽老人的養生智慧 。 好的飲食習慣 ， 只要長期堅持下去 ， 相信對身體的益處會慢慢顯現 。
今日互動話題
在生活中你有哪些長期堅持的好的養生習慣嗎？可以留言和大家一起分享 。
特別聲明：以上文章內容僅代表作者本人觀點 ， 不代表***觀點或立場 。 如有關于作品內容、版權或其它問題請于作品發表后的30日內與***聯系 。

    推薦閱讀