西蘭花和此物一起炒，多給小孩吃，提高智力，個(gè)頭猛，身體更健康
西蘭花和此物一起炒，多給小孩吃，提高智力，個(gè)頭猛，身體更健康
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西蘭花中的營(yíng)養(yǎng)成分,不僅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、礦物質(zhì)、維生素C和胡蘿卜素等。據(jù)分析,每100克新鮮西蘭花的花球中,含蛋白質(zhì)3.5克—4.5克,是菜花的3倍、番茄的4倍。此外,西蘭花中礦物質(zhì)成分比其他蔬菜更全面,鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富,比同屬于十字花科的白菜花高出很多。
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美容養(yǎng)顏
西蘭花中的胡蘿卜素能夠增強(qiáng)皮膚彈性，而其所含的維生素能保持肌膚水潤(rùn)，還可以讓皮膚柔韌度增加，有助于讓肌膚更年輕。
減肥瘦身
減肥期間要控制熱量攝入，還要盡量不餓肚子，而西蘭花正好能滿足需求、西蘭花熱量極低，其富含的膳食纖維能延緩胃排空時(shí)間，增強(qiáng)飽腹感。此外西蘭花還含有豐富的植物蛋白，在增加飽腹感的同時(shí)還能促進(jìn)肌肉生長(zhǎng)。這也是為什么減肥健身餐里除了雞胸肉外，西蘭花是出現(xiàn)頻率最高的蔬菜。
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西蘭花拌金針菇
金針菇性寒，味甘、咸，具有補(bǔ)肝、益腸胃、抗癌的功效，主治肝病、胃腸道炎癥、潰瘍、腫瘤等病癥。金針菇中鋅含量較高，對(duì)預(yù)防男性前列腺疾病較有幫助。而且金針菇還是高鉀低鈉食品，可防治高血壓，對(duì)老年人也有益。
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西蘭花拌金針菇的做法
金針菇去根洗凈，西蘭花洗凈后掰小朵，鍋內(nèi)加水燒開(kāi)，將金針菇放入煮2-3分鐘后撈出，鍋內(nèi)加水燒開(kāi)后加入一小勺鹽，放入掰了小朵的西蘭花煮1分鐘左右后撈出，焯過(guò)水的西蘭花和金針菇過(guò)涼水，盡量瀝干水份后放在大盆內(nèi)，加入所有調(diào)料，帶一次性手套輕輕拌勻后擺盤(pán)即可，這樣的美食就做好了，簡(jiǎn)單又美味！
【西蘭花和此物一起炒，多給小孩吃，提高智力，個(gè)頭猛，身體更健康】喜歡吃的朋友可以做給家里人吃哦！
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