年齡越大越要忌口？提醒：活了半輩子的人，3類食物能不碰就不碰
作為一名吃貨，幾乎不分年齡和地點(diǎn)，只要滿足口舌之欲，那么就是值得的。尤其是現(xiàn)在的年輕人，哪有好吃的會(huì)去哪，哪怕路邊上的麻辣燙、烤串都無(wú)法阻擋。
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可隨著年齡的增長(zhǎng)，如果你再不開(kāi)始忌口，年齡越大因不良的飲食習(xí)慣，誘發(fā)慢性疾病的概率也就會(huì)越高，如常見(jiàn)的高血壓、高血脂、二型糖尿病、心臟病、慢性炎癥、心腦血管疾病等等。營(yíng)養(yǎng)師要提醒大家：活了半輩子的人，以下這3類食物能不碰就不碰。
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1、小市場(chǎng)攤上的咸菜：夏天氣溫高，人體力消耗大，很容易出現(xiàn)全身乏力、酸軟、上火、沒(méi)食欲等情況。針對(duì)這種現(xiàn)象，一大部分中老年人偏愛(ài)咸菜，尤其是路過(guò)菜市場(chǎng)，總有一兩個(gè)賣咸菜的，幾乎瞬間就能勾起人的食欲。
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可胃腸最怕的就是它，通過(guò)大量食鹽腌制，雖然能夠延長(zhǎng)食物保質(zhì)期，但會(huì)有兩方面的危險(xiǎn)。一方面過(guò)多的鈉進(jìn)入機(jī)體后，會(huì)影響滲透壓，刺激胃腸黏膜，經(jīng)常吃會(huì)增加腸胃疾病，甚至是胃癌的發(fā)生概率。另一方面，在研究調(diào)查上發(fā)現(xiàn)，剛剛腌制一個(gè)星期左右的咸菜，即便蔬菜入味了，其亞硝酸鹽含量也能夠達(dá)到峰值，一旦到達(dá)體內(nèi)生成亞硝胺，還有致癌的危險(xiǎn)。如果大家想要促進(jìn)食欲，不妨選擇蔬菜沙拉，放些具有風(fēng)味的食物，如洋蔥、芹菜、胡蘿卜、西紅柿?xí)门丁?img alt="年齡越大越要忌口？提醒：活了半輩子的人，3類食物能不碰就不碰"
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2、路邊攤的油炸類早餐：如老北京人喜歡吃的油條、油餅，還有炸糕、麻團(tuán)、炸丸子等等，在烹飪過(guò)程中便能聞到香味，其食物中的蛋白質(zhì)發(fā)生美拉德反應(yīng)，既能促進(jìn)人的食欲還能夠讓人流連忘返。就是這樣的美食，一沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)，在高溫油炸后，其中維生素B1所剩無(wú)幾，還會(huì)流失膳食纖維等，二還容易產(chǎn)生致癌物，丙烯酰胺、芳烴類化合物等，能不碰就不碰。
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3、野生類美食：如野魚(yú)、野蘑菇等等，喜歡追求野味的人，奉勸你都不要再吃了。野魚(yú)在生長(zhǎng)環(huán)境不確定的情況下，極易感染重金屬，造成重金屬中毒。野蘑菇，尤其是越好看的蘑菇，其毒素越強(qiáng)。而對(duì)于夏季的野菜，薺菜、車前草、蒲公英等，老祖先們實(shí)踐過(guò)了，但也需要注意的是，不能直接生吃，譬如苦麻菜，它有微毒性，都應(yīng)該焯水后再吃，腸胃不好的人不可以多吃，避免造成不必要的麻煩。
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