春節膳食注意三點 遠離慢病安心過年( 二 )


除此之外 , 益生菌還能緩解焦慮 , 穩定腸道菌群;在沒有腸易激綜合征的人群中 , 益生菌對于改善排便習慣的作用較為顯著 。 對于接受幽門螺桿菌根除治療的患者 , 益生菌作為輔助治療可預防或減輕腹瀉 。
目前市場上益生菌相關產品種類繁多 , 需要指出的是 , 只有活性益生菌才會對機體產生有益的功效:活的益生菌 , 如乳桿菌屬、雙歧桿菌屬等 , 不受胃酸影響 , 可以繼續進入腸道 , 發揮功效 。
對于通過益生菌發酵 , 但是后續通過高溫等方式對益生菌進行滅殺的產品 , 攝入的僅僅是益生菌的“尸骸” , 對于人體并無太大益處 。
總之 , 健康過冬、健康過年離不開飲食均衡 , 建議適當增加植物性食物的比例 , 多吃些蔬果和堅果 , 同時也可以通過植物基食物 , 比如植物酸奶來補充堅果和益生菌 , 或者植物肉來增加飲食的多樣性 。
文/馬冠生
【春節膳食注意三點 遠離慢病安心過年】(北京大學公共衛生學院營養與食品衛生學系主任、博士生導師)

推薦閱讀