多給孩子做這菜，相當于喝10杯牛奶，特補鈣，比吃肉強！
來源：十萬個小妙招
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我們今天就來聊聊給孩子補鈣的話題。一般說起補鈣，通常都會給孩子喝牛奶。再不然就是吃鈣片補鈣，其實不然，小孩子完全沒有必要吃那些，我還是習慣多給孩子搭配一些食物，那蝦皮就是不錯的選擇。含鈣量非常的豐富喲。所以說，給孩子補鈣，別錯過今天這菜。
【黑椒蝦皮蘿卜絲】
【食材】
白蘿卜200克、蝦皮一小把、蔥花適量、姜絲少許、食用油適量、黑胡椒少許、雞精少許、生菜一片（擺盤裝飾用）、苦菊（擺盤裝飾用）。
【步驟】
1、首先準備好白蘿卜和蝦皮。白蘿卜可以去皮后再用。
【多給孩子做這菜，相當于喝10杯牛奶，特補鈣，比吃肉強！】
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2、然后，把蔥切成蔥花，姜切成姜絲，放到碗中待用。
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3、之后，把白蘿卜也切成絲，或者直接用刨刀刨成絲也可以。
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4、接著，我們在鍋中倒入少許的食用油，油熱后下入蔥花和姜絲進行爆香。
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5、然后，下入切好的白蘿卜絲，用鏟子快速翻炒幾下。
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6、可以根據個人的口味淋入醬油，再放入少許的雞精進行調味。
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7、最后，放入蝦皮和黑胡椒，再次用鏟子翻炒均勻即可。
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8、最后，把生菜墊在盤子底部，將炒好的菜放在上面，表面再裝飾一點苦菊即可。
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【小貼士】
1、因為蝦皮本身有咸味兒，所以醬油不要放太多，我也沒有放鹽。否則吃起來會很咸。
2、生菜是為了最后的擺盤裝飾用，不用放很多。
3、這道菜一定要快炒，因為白蘿卜水分很大，快速翻炒可以避免出湯。
4、黑胡椒不是必須放的，孩子吃不慣的話可以少放或則不放。
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