奶餐粉|奶餐粉？不僅要騙你的錢，還可能害你家寶寶( 二 )
按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)關(guān)于標(biāo)簽的規(guī)定 ， 配料表中超過(guò)2%的組分必須按照用量從大到小的順序排列 。 也就說(shuō)是 ， 按照這款產(chǎn)品的配料表順序 ， “大豆蛋白粉、乳清蛋白粉、乳粉和麥芽糊精”的用量是依次遞減的 。 這個(gè)順序給消費(fèi)者的印象是：產(chǎn)品主要是由蛋白質(zhì)和乳粉組成的 ， 而麥芽糊精只占很少的比例 。
但是在這款產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)成分表中 ， 每100克奶餐粉標(biāo)注含有蛋白質(zhì)20克、脂肪8克、碳水化合物66克、DHA1克 。 由配料表可知 ， 這款產(chǎn)品中脂肪的來(lái)源只有乳粉和DHA藻油粉 。 這也就意味著 ， 每100克奶粉中的8克脂肪 ， 除有1克是來(lái)自于DHA ， 其它7克應(yīng)來(lái)自于乳粉 。 根據(jù)全脂乳粉中脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物和其他成分的典型比例26：26：40：8 ， 可推算出乳粉大約要有27克才能含7克脂肪 ， 同時(shí)這些份量的乳粉還會(huì)帶來(lái)7克蛋白質(zhì)和11克碳水化合物 。 如果每100克奶餐粉含有20克蛋白質(zhì)的話 ， 除了來(lái)自于乳粉的7克 ， 剩下的13克就要全部來(lái)自于大豆蛋白粉和乳清蛋白粉 。 大豆蛋白粉的蛋白含量為90% ， 分離乳清蛋白粉的蛋白含量也是90%（濃縮乳清蛋白粉的蛋白含量要低一些 ， 一般為80%） ， 那么二者加起來(lái)一般只要15克就可以提供13克蛋白質(zhì)了 ， 同時(shí)相應(yīng)的還能提供的1克左右的碳水化合物 。 雖然配料表中的低聚果糖和低聚半乳糖也是碳水化合物 ， 但在產(chǎn)品標(biāo)簽上另外說(shuō)明低聚果糖的添加量是1毫克/100克 。 這就意味著100克奶餐粉中的66克碳水化合物中 ， 至少有50克以上是麥芽糊精 。
也就是說(shuō) ， 按照該產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)成分和配料表 ， 可以推算出它的四種主要原料是：麥芽糊精（超過(guò)50%）、全脂奶粉（約27%）、大豆蛋白粉和乳清蛋白粉（二者加起來(lái)大約15%） 。 所以 ， 它們?cè)谂淞媳碇械呐帕许樞蚺c實(shí)際情況不符 ， 是違規(guī)的 。 如果配料表不違規(guī) ， 那么營(yíng)養(yǎng)成分表就與實(shí)際情況不符 ， 將是更為嚴(yán)重的違規(guī) 。
本文插圖
除了標(biāo)注違規(guī) ， 某款奶餐粉還宣稱“促進(jìn)發(fā)育 ， 提高智力 ， 增強(qiáng)抵抗力” 。 作為普通食品的“固體飲料” ， 宣稱這樣的“功效”也是違規(guī)的 。
如果說(shuō)“標(biāo)注違規(guī)”“虛假宣傳”只是騙錢的話 ， 鼓吹能夠“代替奶粉喂嬰兒”那就是害人了——這種號(hào)稱“新西蘭進(jìn)口奶源 ， 澳洲科研技術(shù) ， 專為中國(guó)寶寶調(diào)配”的奶餐粉 ， 那就是“專門忽悠中國(guó)父母 ， 專門危害中國(guó)寶寶”了 。
本文編輯：zolazhang
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