80歲奶奶堅持三十年，頓頓都要吃點它，眼睛不花，腿腳也靈活！
80歲奶奶堅持三十年，頓頓都要吃點它，眼睛不花，腿腳也靈活！家有老人如有一寶，老年人的生活智慧是在漫長的歲月中積累出來的，奶奶今年八十多了，她就經(jīng)常說百菜不如白菜，奶奶很清楚這種日常常見的食材的營養(yǎng)價值有多高。尤其是在上了年紀之后，吃白菜這種利于咀嚼有助于消化的食材就對身體特別有好處。而且吃白菜能補鈣。大白菜含有豐盛的鈣，每克中含鈣毫克。一杯熟的大白菜汁能夠供給幾乎與一杯牛奶一樣多的鈣，對老年人的身體就更加好了。下面小編就將這白菜燉凍豆腐的做法分享給大家，喜歡的寶寶們快快收藏起來吧！白菜燉凍豆腐
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By 大海微瀾微博配料：白菜心 1個、土豆 半個、凍豆腐 10小塊、豬肉 適量、花生油 適量、精鹽 適量、五香粉 適量、蔥 適量、姜 適量、生抽 適量、料酒 適量、蘑菇粉 適量烹飪步驟：1.白菜心在淡鹽水中浸泡10分鐘左右，清洗干凈備用
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2.白菜心切順條；凍豆腐冷水解凍
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3.豬肉切片，加入適量的生抽、料酒腌制10分鐘左右，土豆去皮洗凈切滾刀塊
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4.炒鍋加入適量的油，爆香蔥姜碎和五香粉，加入腌制好的豬肉翻炒
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5.加入白菜條和土豆塊翻炒
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6.加入適量的水，加入凍豆腐，大火燒開，中火燉5分鐘左右至土豆熟即可
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7.加入鹽、蘑菇粉、生抽調(diào)味，關火
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8.出鍋裝盤，端上餐桌，不要太咸，還出一道非常的美味白菜湯。
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烹飪小貼士：白菜中含有B族維生素、維生素C、鈣、鐵、磷，白菜中微量元素鋅的含量也是非常高的。中醫(yī)認為白菜其性微寒無毒，經(jīng)常食用具有養(yǎng)胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒之功效。白菜也含有豐富的粗纖維，不但可以起到潤腸的作用，還有促進排毒的作用，可以刺激腸胃蠕動，促進大便的排放，可以有改善消化不好的人。經(jīng)常吃一些白菜，還可以起到預防腸癌的良好作用。經(jīng)常食用凍豆腐，可以吸收人體胃腸道及全身組織的脂肪，有利于脂肪排泄，從而使體內(nèi)積蓄的脂肪不斷減少你喜歡我今天的推薦嗎？喜歡美食杰的文章請點贊、關注、分享！你有什么觀點和想法，歡迎在下面踴躍留言和大家一起討論。
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