冬季養(yǎng)生，不妨多給家人吃此菜，補(bǔ)鈣質(zhì)，提高智力，肌膚更細(xì)膩
今天分享一道清淡解油膩的黃金搭配——佛手瓜炒肉片，比冬瓜南瓜更受歡迎，佛手瓜脆嫩可口，肉質(zhì)非常鮮美，搭配豬肉葷素搭配，美味可口，適合春節(jié)期間食用，而且這道菜的寓意非常好，很多人管它叫做長壽瓜，有著長壽延年之意，肉絲吃起來嫩滑可口，里面的鈣質(zhì)含量也很高，孩子吃了補(bǔ)腦益智，補(bǔ)充鈣質(zhì)，老人吃了預(yù)防智力衰退等癥。你們有沒有吃過佛手瓜炒肉片嗎？接下來為網(wǎng)友們?cè)敿?xì)談一談此菜的相關(guān)知識(shí)吧。冬季養(yǎng)生，不妨多給家人吃此菜，補(bǔ)鈣質(zhì)，提高智力，肌膚更細(xì)膩。
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【佛手瓜炒肉片的制作方法】準(zhǔn)備材料：準(zhǔn)備2個(gè)佛手瓜，準(zhǔn)備豬肉300克左右，少許淀粉，食鹽和生抽少許，香蔥少許，生姜幾片等等。
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制作步驟1：先將佛手瓜去掉佛手瓜皮，對(duì)半劈開切成片，將佛手瓜在熱水之中煮3分鐘，將佛手瓜片在冷水撈出瀝干。制作步驟2：將買回來的豬肉洗干凈，去掉豬皮和肥肉，將肥肉切成細(xì)絲，瘦肉切成薄片。
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制作步驟3：將切好的肉片放在一個(gè)碗中，加上生抽若干，料酒少許，鹽少許，一起均勻腌制一會(huì)兒，等待豬肉入味。制作步驟4：鍋中加上少許花生油，加一些生姜絲，加肥肉炒出肥油來，加上瘦肉絲大火煸炒至白色，將炒好的豬肉裝盤待用。
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制作步驟5：鍋里面加一些油，下佛手瓜一起大火煸炒（最好將佛手瓜提前焯水2分鐘），加上生抽少許，雞精和鹽少許。制作步驟6：加上一些香蔥，加上豬肉片炒一炒，小火收汁，這道脆嫩可口，營養(yǎng)均衡的佛手瓜炒肉片做好了。
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推薦語：佛手瓜又名福壽瓜和長壽瓜之稱，佛手瓜吃起來脆嫩可口，搭配肉片更加滋補(bǔ)，最為春節(jié)期間的家常菜非常不錯(cuò)，而且佛手瓜里面的鈣質(zhì)是牛奶的6倍，維生素比冬瓜高3倍，常食不僅僅補(bǔ)充鈣質(zhì)，增長個(gè)頭，而且有利于生長的發(fā)育，補(bǔ)充大腦功能，提高孩子的智力，增強(qiáng)記憶力，女性吃了肌膚變得細(xì)膩年輕。【冬季養(yǎng)生，不妨多給家人吃此菜，補(bǔ)鈣質(zhì)，提高智力，肌膚更細(xì)膩】
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你們吃過這道佛手瓜炒肉片？
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