疲勞常吃此道菜，隔三差五吃一次，強(qiáng)筋健骨，比豬肉好吃又便宜
疲勞常吃此道菜，隔三差五吃一次，強(qiáng)筋健骨，比豬肉好吃又便宜
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魚是我們餐桌上常見的食物之一，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，不管是增加營(yíng)養(yǎng)還是病后補(bǔ)身體，我們都經(jīng)常吃魚，我們?cè)谧鲷~之前首先是處理干凈魚，其中就有一種其實(shí)也可以做菜吃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也挺高的魚泡，魚泡其實(shí)我們?cè)谔幚眙~的時(shí)候都會(huì)扔掉，其實(shí)魚泡做菜味道挺好吃，營(yíng)養(yǎng)還高。魚泡是一種傳統(tǒng)的海味產(chǎn)品，含有豐富的粘性物質(zhì)，所以也被人們稱之為魚膠或者花膠。魚泡的做法其實(shí)也有很多種，只是大家不常吃，像魚泡湯、枸杞魚泡等，今天小編給大家分享一道鮮美下飯有營(yíng)養(yǎng)的辣炒魚泡。
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隨著社會(huì)節(jié)奏的加快，生活工作壓力越來越大，運(yùn)動(dòng)的時(shí)間也不是很多，很多人都有些亞健康狀態(tài)，尤其是一些加班飲食不規(guī)律，熬夜等，讓身體很疲勞，體質(zhì)也越來越差，所以一定要養(yǎng)成良好的生活作息習(xí)慣和飲食習(xí)慣，少吃一些重油重鹽的外賣，多吃一些水果蔬菜和滋補(bǔ)的湯水，不熬夜多運(yùn)動(dòng)，還可以多吃一些緩解疲勞的食物，比如今天分享的魚泡，含有豐富的蛋白質(zhì)和維他命等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可以增強(qiáng)體質(zhì)，緩解疲勞。疲勞常吃此道菜，隔三差五吃一次，強(qiáng)筋健骨，比豬肉好吃又便宜。接下來就看一下具體做法吧。
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【辣炒魚泡】食材：魚泡適量、生姜半塊、蒜瓣4半、小米椒6粒、鹽適量、生抽適量、老抽適量、料酒適量烹飪步驟：步驟1：準(zhǔn)備新鮮干凈的魚泡，清洗干凈瀝干備用；步驟2：生姜削皮切片，蒜瓣拍碎切末，小米辣切段，備用；步驟3：把魚泡放進(jìn)一個(gè)碗中，放入適量料酒、醬油和食用油腌制十分鐘；步驟4：起鍋熱油，油熱后，放入蒜末、姜片和辣椒段爆香；步驟5：然后把腌制好的魚泡放進(jìn)去大火翻炒片刻；步驟6：然后加入適量生抽、老抽、料酒和鹽翻炒均勻，可以加一點(diǎn)清水翻炒一下；步驟7：蓋上鍋蓋，中火燜一分鐘左右，湯汁收的差不多了，就起鍋裝盤。
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【小貼士】1、魚泡清洗的時(shí)候首先要把魚泡內(nèi)部的空氣排出，然后加入適量鹽和面粉抓拿揉搓，然后用清水沖洗，可以很好的去掉腥味；2、在炒魚泡之前用料酒、姜片和鹽腌制十分鐘，也可以很好的去腥；3、除了小米辣，還可以放豆瓣醬、辣椒醬或者泡椒都可以。>喜歡小編文章的朋友們，歡迎大家關(guān)注、評(píng)論、收藏、分享并點(diǎn)贊，謝謝大家的支持！ 本文為原創(chuàng)文章，禁止轉(zhuǎn)載，圖片來自互聯(lián)網(wǎng)，如有侵權(quán)，請(qǐng)聯(lián)系刪除！
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