3顆車?yán)遄宇^暈、4個(gè)楊桃腎炎，小心水果中的這些毒素
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車?yán)遄颖阋肆?， 很多人都車?yán)遄幼杂闪?。
但是過猶不及 ， 前段時(shí)間 ， 一則“女子5天吃6斤車?yán)遄又卸尽钡男侣剾_上了熱搜 。
當(dāng)事人收到親友送的2箱車?yán)遄?， 連續(xù)5天吃了6斤多 。
沒想到 ， 隨后腹部就開始絞痛 ， 拉肚子很多次 ， 最后暈倒在了洗手間 。
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【3顆車?yán)遄宇^暈、4個(gè)楊桃腎炎，小心水果中的這些毒素】
網(wǎng)友們的評(píng)論一時(shí)間炸開了鍋 ， 有的說“4天吃了10斤仍舊沒事的路過” ， 有的說“這是價(jià)格跌了猛吃啊” ， 也有的說“凡事都得有個(gè)度 ， 過猶不及”……
討論歸討論 ， 大家最關(guān)心的事情當(dāng)然是：為什么會(huì)這樣？
流傳最廣的有2個(gè)答案：1個(gè)是鐵中毒 ， 1個(gè)是氰化物中毒 。
其實(shí) ， 這2個(gè)原因都不靠譜 ， 每100克甜車?yán)遄拥蔫F含量大約為0.36毫克 ， 而成人每天最高的鐵耐受量在40–45毫克之間 。
拋開人體吸收率不算 ， 假設(shè)都能吸收的話 ， 1天吃20斤都不可能鐵中毒 。
再來看氰化物 ， 櫻桃的氰化物基本都在果核中 ， 一般單純吃果肉的話 ， 是不存在中毒風(fēng)險(xiǎn)的 。
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所以 ， 新聞中的當(dāng)事人出現(xiàn)的癥狀 ， 可能跟存在基礎(chǔ)疾病、果實(shí)沒有清洗干凈等有關(guān) 。
但是 ， 的確有人曾因?yàn)槌攒嚴(yán)遄又卸?， 而且 ， 不止車?yán)遄?， 楊桃、荔枝等等 ， 都有過“傷人”案例 。
3顆櫻桃下肚 ， 他開始頭暈難受 很少有人會(huì)將甘甜多汁的水果 ， 跟毒素聯(lián)系起來 ， 但確實(shí)有不少案例：
→3顆櫻桃 ， 頭暈?zāi)垦?， 只因?yàn)樗浪榱朔N子
英國(guó)蘭開夏郡的Matthew Crème ， 在吃車?yán)遄拥臅r(shí)候 ， 因?yàn)楹闷嫘?， 弄破了3顆車?yán)遄拥姆N子然后吞下 。
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（Matthew Crème本人 ， ）
大約過了10分鐘 ， 他就開始感覺到困倦、悶熱和頭暈 ， 隨后就開始越來越不舒服 ， 所幸 ， 及時(shí)送醫(yī)讓他得到了快速治療并恢復(fù)了健康 。
這是因?yàn)?， 櫻桃種子（還有蘋果、杏、桃、梨等的種子）包含一種稱為苦杏仁苷的天然物質(zhì) ， 苦杏仁苷是一種有機(jī)氰化物和糖類化合物 ， 在代謝時(shí)會(huì)降解為氰化物 。
而氰化物是一種有毒的化學(xué)物質(zhì) ， 可引起惡心、發(fā)燒、頭痛、失眠、口渴、嗜睡、、疼痛、血壓下降等等 ， 極端情況下還可能致命 。
所以 ， 水果的種子 ， 一定不要好奇去嚼碎它 ， 吃幾顆就很容易中毒 。
→櫻桃泡酒 ， 喝完神志不清
類似的案例也有很多 ， 在意大利 ， 很多人會(huì)把櫻桃浸泡在酒精里 ， 增加酒品風(fēng)味 。
一位56歲的女性 ， 就特別喜歡吃如此浸泡過的櫻桃 ， 有1天晚上 ， 她吃下了比平時(shí)多一點(diǎn)的量 。
隨后 ， 就開始出現(xiàn)頭痛、惡心、呼吸困難、昏迷等狀況 ， 被救醒后 ， 甚至出現(xiàn)了帕金森綜合癥、球后神經(jīng)炎和感覺運(yùn)動(dòng)神經(jīng)病的體征 。
一般情況下 ， 櫻桃果肉中是沒有苦杏仁苷的 ， 但是 ， 科學(xué)家解釋 ， 這樣長(zhǎng)時(shí)間泡過的完整櫻桃 ， 可能會(huì)釋放一些苦杏仁苷 。
再者 ， 如果這些櫻桃還沒有成熟 ， 就可能加劇這個(gè)狀況 。
→4顆楊桃 ， 急性腎損傷
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1名60歲男性糖尿病患者 ， 在參加演講前1周 ， 4天的時(shí)間里吃了4顆楊桃 ， 之后 ， 他就因?yàn)閻盒摹⑻撊醵械诫y受 。
腎活檢現(xiàn)實(shí) ， 他出現(xiàn)了草酸鹽誘導(dǎo)的中度腎小管間質(zhì)性腎炎 。
另1位56歲的女性糖尿病患者 ， 沒有糖尿病腎病病史 ， 因?yàn)檫B續(xù)12天的全身無力和嗜睡入院檢查 。
醫(yī)生了解到 ， 12天前 ， 她曾經(jīng)喝下200毫升楊桃汁 ， 5小時(shí)后就出現(xiàn)了惡心、嘔吐、腹部不適的癥狀 。
腎活檢發(fā)現(xiàn) ， 存在草酸鹽誘導(dǎo)的中度至重度急性腎小管間質(zhì)性腎炎 。
草酸的厲害 ， 大家可以看看我們之前寫的文章→失眠30年、全身莫名疼痛 ， 戒掉這些蔬菜后全好了…
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