【邵逸夫營養(yǎng)】動(dòng)物蛋白o(hù)r植物蛋白( 二 )

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5.Hettiarachchy N., Kalapathy U. (1997) Soybean Protein Products. In: Soybeans. Springer, Boston, MA. https://doi.org/10.1007/978-1-4615-1763-4_8.
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8.《中國營養(yǎng)科學(xué)全書》第二版
《中國臨床營養(yǎng)網(wǎng)》編輯部

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