補(bǔ)腦不一定要吃核桃，這4種都是“補(bǔ)腦能手”，學(xué)會做給孩子吃！
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核桃最補(bǔ)腦？實則不然，它難剝，吃得多了便覺得十分油膩，而且價格也并不便宜，只是因為形狀長得像大腦，便先入為主的被認(rèn)為是最補(bǔ)腦的堅果了，畢竟人們總是信奉吃啥補(bǔ)啥的原則。但其實生活中常見的花生才是補(bǔ)腦神器。現(xiàn)代人注重養(yǎng)生，于是多吃進(jìn)補(bǔ)的東西成為了人們的共同追求，望子成龍望女成鳳的家長給孩子吃，工作壓力大的青年人在吃，為保持身體健康的老人仍在吃，你們真的吃對了嗎？你知道吃什么，怎么吃嗎？讓我來為你解答。
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花生和黃豆一樣有著“植物肉”、“素中之葷”的美譽(yù)，其營養(yǎng)價值可以從這極高的評價中窺探一二，它具有諸多功效，那我們該怎樣科學(xué)合理地吃花生來補(bǔ)腦呢？或者怎樣做出健康美味的花生佳肴才最好吃呢？別著急，讓我來教你吃花生！
食譜一 花生粥
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可加入冰糖，紅棗等調(diào)味，也可以在醫(yī)生指導(dǎo)下加入藥材做成藥膳。粥好吃的秘訣是花生一定要軟爛，很多人會選擇事先將花生泡一下，無論熱水還是冷水，其實作用不大，煮出來的還是粥與花生分離的狀態(tài)，花生依舊是硬的，應(yīng)當(dāng)事先將花生燜煮一段時間，煮熟后，在粥快要蒸好之前倒入燜煮即可，這樣它就會軟爛好吃了。
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食譜二 花生糖
花生糖的品種眾多，可隨心加入其它配料，按照口味調(diào)整甜度。還可以做其它零食比如花生杏泥，花生紅棗，鹽焗花生等等。
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食譜三 花生燉豬腳
準(zhǔn)備原料：花生，豬腳、醬油、糖、酒。將花生、豬腳洗凈同時放入鍋中，加入醬油、糖、酒燉煮即可。等到花生和豬蹄變得軟糯即可出鍋。
食譜四 泡椒花生
首先將花生米用水浸泡再放入鍋中加水，放入八角，香葉，桂皮，花椒，少許食鹽等材料一起煮，煮熟后撈出瀝干，再倒入小米椒和花椒充分?jǐn)嚢瑁詈蠓湃氡淅锢洳貎尚r后即可食用，冷藏越久味道越好。
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【補(bǔ)腦不一定要吃核桃，這4種都是“補(bǔ)腦能手”，學(xué)會做給孩子吃！】實際上，花生是一個非常好吃，而且營養(yǎng)又很高的美食，如果我們平時沒事的時候，就可以做一些花生來吃，這些做法都是非常簡單的，但是做出來的味道卻非常的不錯，怎么樣，這些做法你都學(xué)會了嗎，快點(diǎn)做起來吧，便宜又補(bǔ)腦的花生料理你值得擁有！
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