不吃早餐，心血管病風(fēng)險(xiǎn)高八成！還會惹來其他5種病
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一頓好早餐能點(diǎn)亮一天的光 。 但現(xiàn)實(shí)是很多人寧愿花時(shí)間賴床 ， 精心梳洗打扮 ， 也不能拿出十分鐘認(rèn)真吃個(gè)早餐 。
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2020年年底某機(jī)構(gòu)發(fā)布的《白領(lǐng)早餐報(bào)告》顯示 ， 從來不吃早餐的人數(shù)占比達(dá)到10.37% ， 每10人中有1人與早餐完全“絕緣” 。
多項(xiàng)研究證實(shí) ， 不吃早餐對健康有不利影響：
日本東京大學(xué)的研究表明 ， 沒時(shí)間或不習(xí)慣吃早餐的人更容易出現(xiàn)焦慮、抑郁等負(fù)面情緒 。
英國利茲大學(xué)的研究顯示 ， 幾乎不吃早餐的學(xué)生 ， 平均成績比經(jīng)常吃早餐的人低10.25分 ， 相差近兩個(gè)等級 。
《美國心臟病學(xué)會雜志》給你一個(gè)吃早餐的新理由：經(jīng)常不吃早餐 ， 會損傷心血管 ， 還可能折壽 。
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《生命時(shí)報(bào)》采訪專家 ， 教你吃一頓健康營養(yǎng)的滿分早餐 。
受訪專家
解放軍總醫(yī)院第八醫(yī)學(xué)中心營養(yǎng)科主任 左小霞
天津醫(yī)院營養(yǎng)科營養(yǎng)師 康瑞雪
不吃早餐 ， 心血管病風(fēng)險(xiǎn)高8成
美國心臟病學(xué)會雜志JACC發(fā)表的一篇文章 ， 用科學(xué)數(shù)據(jù)證明了早餐與心血管疾病的關(guān)系 。
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該研究對6550名40~75歲間的美國成年人進(jìn)行了長達(dá)18.8年的追蹤觀察 。
在這些研究對象中 ， 5.1%的人從來不吃早餐 ， 10.9%的人很少吃 ， 25%有時(shí)吃 ， 剩余59%的人則是每天吃早餐 。
結(jié)果顯示 ， 與每天吃早餐的人相比 ， 從不吃早餐的人的心血管死亡風(fēng)險(xiǎn)約升高87% ， 總死亡風(fēng)險(xiǎn)約升高19% 。
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為什么不吃早餐心血管病風(fēng)險(xiǎn)高？
不吃早餐可導(dǎo)致眾多心血管危險(xiǎn)因素 ， 如肥胖、高血壓、血脂異常、血糖升高和代謝綜合征 。 這些都可解釋為何不吃早餐增加死亡風(fēng)險(xiǎn) 。
心血管疾病是全球頭號死因 。 研究者稱：“吃早餐是促進(jìn)心血管健康和預(yù)防心血管發(fā)病率、死亡率的重要且簡單易行的方式 。 ”
除了傷血管 ， 不吃早餐招來5種病
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長期不吃早飯 ， 各種病就會不請自來：
01、胃炎、胃潰瘍
不吃早飯對消化系統(tǒng)的危害排在第一位 。
正常情況下 ， 頭天晚上吃的食物經(jīng)過6小時(shí)左右就從胃里排空進(jìn)入腸道 。 第二天若不好好吃早餐 ， 胃酸及胃內(nèi)的各種消化酶就會去“消化”胃黏膜層 。
長此以往 ， 細(xì)胞分泌黏液的正常功能會被破壞 ， 很容易造成胃潰瘍及十二指腸潰瘍等消化系統(tǒng)疾病 。
02、低血糖
經(jīng)過一晚的消化 ， 食物已經(jīng)消耗殆盡 ， 早上血糖指數(shù)較低 。
如果不吃早餐補(bǔ)充血糖 ， 機(jī)體會動用儲存的肌糖原和肝糖原 ， 對肌肉和肝臟會產(chǎn)生負(fù)擔(dān) ， 典型的表現(xiàn)就是四肢無力 。
此外 ， 一些人當(dāng)血糖供應(yīng)不足時(shí) ， 就會使以葡萄糖為能源的心臟、腦細(xì)胞活力不足 ， 人會出現(xiàn)疲倦、暈厥等表現(xiàn) ， 嚴(yán)重?fù)p害大腦和心臟 。
03、體重增加
英國《每日郵報(bào)》曾刊出的一項(xiàng)調(diào)查顯示 ， 不吃早餐的人一年可能增重26磅（約22斤） 。
早餐吃得多 ， 會增加人體能量消耗 ， 產(chǎn)生更強(qiáng)的飽腹感 ， 減輕對甜食的渴望 ， 總體上更加健康 。
04、增加膽結(jié)石風(fēng)險(xiǎn)
空腹的時(shí)候 ， 膽汁容易淤積 ， 有可能引起結(jié)石癥狀 。 飲食偏葷喜甜者 ， 也因脂肪和膽固醇攝入多 ， 易形成膽結(jié)石 。
甜食過多又會促進(jìn)胰島素分泌 ， 加速膽汁中膽固醇的沉積 ， 形成膽結(jié)石 。
05、月經(jīng)不調(diào)、盆腔炎
不吃早餐 ， 會使盆腔內(nèi)的血管緊縮 ， 致使卵巢功能紊亂 ， 引發(fā)月經(jīng)量過少 ， 月經(jīng)失衡 ， 乃至閉經(jīng) 。
一頓合格的營養(yǎng)早餐長這樣
早餐不僅要吃 ， 還要吃好吃對 ， 才能保證一天的活力 。
吃早餐時(shí)間過晚 ， 延遲身體啟動的新陳代謝功能 。 建議在起床后1小時(shí)內(nèi)吃早餐 ， 15分鐘內(nèi)吃最佳 。
一頓充滿活力的完美早餐 ， 需要包含以下幾類食物 。
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1.碳水化合物；2.蛋白質(zhì)；3.卵磷脂；4.維生素及礦物質(zhì) 。
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