冬天提高自身免疫力靠食療，趕快收藏！
你喜歡冬天嗎？
寒冷對(duì)健康的影響不可輕忽，小至手腳冰冷，大至心血管疾病突發(fā)，都是冬季常見的健康問題。
戰(zhàn)勝冬季的方式，除了保暖以外，免疫能力也是關(guān)鍵。
天氣一冷就動(dòng)輒感冒、容易便秘、少吃多動(dòng)造成肥胖，甚至是嚇人的靜電也是許多人的困擾。其實(shí)只要簡(jiǎn)單的6招食療，就能夠吃出好體質(zhì)，令人不再抗拒寒冬！
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1、手腳暖呼呼食療法
冬天來杯暖暖的姜湯姜茶讓身體暖起來，是老一輩傳承下來的大智慧。然而，日本食品醫(yī)學(xué)研究所所長(zhǎng)醫(yī)學(xué)博士平柳要表示，最能溫暖身體的方式卻是「生姜炊飯」。
生姜中的姜烯酚，是生姜能長(zhǎng)時(shí)間溫潤(rùn)身體的關(guān)鍵，能促進(jìn)腸胃血液流動(dòng)，提高深層體溫可幫助改善手腳冰冷，但必須加熱至100度左右、持續(xù)30分鐘以上，或?qū)⑸暨^、曬干后食用，才能最大程度地引出姜烯酚，以前者來說，烹煮米飯的過程恰巧能符合條件。
材料(4人份)：米2杯、生姜40公克、豆皮1片、杏鮑菇100公克、吻仔魚2大匙、鰹魚露2大匙、酒1大匙、鹽1/4小匙
作法：米洗凈后泡水30分鐘，豆皮切碎，杏鮑菇切成容易入口大小，將所有材料放入鍋中，按下烹煮鍵，完成后即可享用。
2、冬季不怕胖食療法
火鍋食材、醬料熱量高，再加上多吃少動(dòng)，過了一個(gè)冬天很容易就讓腰間肥肉倍增。如果真的想吃鍋，在家自制減肥豆?jié){鍋，不僅能為食材把關(guān)，更能為身材把關(guān)！
日本知名塑身專家和田清香指出，大豆中的大豆皂苷能減緩脂肪、碳水化合物吸收，并能刺激飽食中樞，防止過食；大豆勝肽能幫助體內(nèi)脂肪燃燒、提高代謝。再加上低熱量、含豐富膳食纖維的海苔，抑制碳水化合物吸收、幫助排出老廢物質(zhì)，預(yù)防發(fā)胖效果更佳。
材料：海苔5大片、白菜1/3顆、豬肉150公克、蔥1根、香菇5個(gè)、金針菇半包、豆腐90公克、昆布2片醬油一大茶匙、水600毫升、豆?jié){200毫升。
作法：鍋中放入水昆布后開火，加入醬油白菜、蔥、香菇、金針菇、豆腐，沸騰后再加入豬肉，最后在火鍋上覆蓋海苔，關(guān)火后倒入豆?jié){就完成了。
3、提高免疫食療法
冬天比起其他季節(jié)要來得容易感冒，而預(yù)防勝于治療，天冷時(shí)除了穿著保暖御寒，最重要的還是維持均衡飲食、充足睡眠，讓免疫力不至于低落。
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日本第一工業(yè)大學(xué)自然環(huán)境工學(xué)科教授、植物機(jī)能專家吉本博明表示，舞菇中豐富的「α-葡聚醣」居菇類之冠，能幫助活化免疫細(xì)胞，達(dá)到預(yù)防感冒流感的效果。日本呼吸器專業(yè)醫(yī)師大谷義夫也認(rèn)為，菇類富含維生素D能幫助降低感冒風(fēng)險(xiǎn)。
另外，舞菇和牛蒡一起吃，能同時(shí)攝取牛蒡中含有的菊糖( Inulin)和舞菇中的a-葡聚醣，提高免疫力的效果更佳。如果不熟悉該如何料理，可以試試簡(jiǎn)單的醬炒牛蒡舞菇當(dāng)作配蔾就能幫助對(duì)抗感冒、流感。
【冬天提高自身免疫力靠食療，趕快收藏！】材料：舞菇200公克、牛蒡150公克、醬油2大匙、味醂2大匙、水2大匙。
作法：牛蒡洗凈后切薄片，舞菇洗凈后用手剝小瓣備用。
起油鍋，將牛蒡放入，以中火拌炒2分鐘，再加入舞菇炒30秒。
再加入水和所有調(diào)味料，略炒至收干后即可享用。
4、強(qiáng)健心血管食療法
冬天是心血管疾病好發(fā)的季節(jié)，低溫讓血管收縮，讓人末梢血液循環(huán)不良，代謝變差，內(nèi)臟機(jī)能低落，免疫力低落，久而久之還會(huì)使得各種慢性病蓢芽。
早晨是一天當(dāng)中體溫最低的時(shí)候，這時(shí)喝杯熱飲對(duì)于促進(jìn)循環(huán)十分有益；從一早讓身體由內(nèi)而外暖起來，既慰勞自己，又能提高新陳代謝，還對(duì)于肩頸痛、生理痛等各種不癥狀都有幫助。
如果不討厭肉桂濃郁的味道，為自己泡一杯肉桂可可是不錯(cuò)的選擇。美國(guó)一項(xiàng)實(shí)驗(yàn)顯示，肉桂的萃取物可減少糖尿病和心臟病風(fēng)險(xiǎn)，近年也有許多研究指出，可可有相當(dāng)于生姜的抗虛寒效果，能幫助暖身建議選擇純可可才有效果。
5、天天順暢食療法
便秘不是病，卻讓人苦不堪言，毒素累積還會(huì)釀成各種疾病。如果有這樣的困擾，不妨試試日「排毒雜糧地瓜粥」，地瓜及紅豆、綠豆、薏仁、糙米燕麥等雜糧的膳食纖維豐富，可強(qiáng)化腸道機(jī)能幫助排出體內(nèi)毒素。
材料(7天份)：雜糧2杯、帶皮地瓜500公克、洋蔥1/2顆、鴻喜菇1包、干燥昆布10公分、鹽適量、胡椒適量、水2公升
雜糧煮法：中放入雜糧及大量的水，邊翻攪邊煮15分鐘。試吃發(fā)現(xiàn)雜糧變軟即可熄火，濾掉湯汁，再倒入開水洗凈雜質(zhì)和黏液，瀝干后分成7等分。
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