“養(yǎng)肝第一菜”竟是它！春季常吃，養(yǎng)肝護肝補氣血，清爽有氣色
“養(yǎng)肝第一菜”竟是它！春季常吃，養(yǎng)肝護肝補氣血，清爽有氣色！人們其實每天都在做著對身體有害的事情，熬夜，喝酒抽煙，過度憤怒等，這些事情數(shù)不勝數(shù)，俗話說得好，怒傷肝，人們的身體在不知不覺中就已經受到了損傷。但是藥補不如食補，最好的辦法就是從飲食上來調節(jié)，今天我就來給大家介紹一下，我家隔三差五就要吃的這道菜，木耳炒花菜，這道菜富含豐富的膳食纖維，經常吃有益身體健康，而且這道菜制作過程簡單易學，成品色香味俱全最是好吃不過了。快來一起了解一下，這道美食的制作方法吧！木耳炒花菜
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By 紀元杰米3511912325配料：菜花 200克、木耳(水發(fā)) 適量、肉片 少許料酒、胡蘿卜 少許、蔥姜蒜 少許、料酒 少許、十三香 少許、醬油 少許、精鹽 少許、雞精 少許、玉米油 適量烹飪步驟：1.準備花菜焯水
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2.胡蘿卜切片
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3.熱鍋涼油放入蔥姜蒜爆香
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4.加入肉片
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5.放入胡蘿卜，添加料酒，十三香翻炒。
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6.加入木耳，少許醬油。
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7.放入花菜，加入少許鹽雞精，勾芡出鍋。
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8.盛入盤中，營養(yǎng)美味。
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烹飪小貼士：營養(yǎng)價值菜花的營養(yǎng)較一般蔬菜豐富。它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素A、B、C、E、P、U和鈣、磷、鐵等礦物質。菜花質地細嫩，味甘鮮美，食后極易消化吸收，其嫩莖纖維，烹炒后柔嫩可口。選購技巧1、花球要大，緊實，色澤好，花莖脆嫩，以花芽尚未開放的為佳。2、握在手里有重量感，無茸毛，可帶4-5片嫩葉。3、菜形端正，近似圓形或扁圓形，無機械損傷。4、球面干凈無沾污、無蟲害，無霉斑。5、看菜花的顏色：好的菜花呈現(xiàn)白色，或淡乳色，稍微有些發(fā)黃都是正常的，不能買顏色發(fā)深，或者有黑點的菜花，說明已經不新鮮了，不適宜食用。你學會這道營養(yǎng)健康的美食了嗎？喜歡美食杰的文章請點贊、關注、分享！你有什么觀點和想法，歡迎在下面踴躍留言和大家一起討論。
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