2020最新食物嘌呤表！尿酸高能吃什么不能吃什么，全都清楚了！( 二 )
第一 ， 痛風(fēng)患者避免攝入四類食物
1、避免高嘌呤食物
生活中我們常接觸的高嘌呤食物有動物內(nèi)臟如肝、腎、腦、腸、舌、胰、脾等；海鮮類如貝類、海魚、魚卵、蝦蟹、紫菜等；肉湯和肉汁（尤其是火鍋湯和老火湯）；新鮮蘑菇和豆芽菜等 。 這些食物痛風(fēng)患者應(yīng)避而遠(yuǎn)之 。
2、避免酒類和含酒精飲料
不同酒類引起的痛風(fēng)風(fēng)險不一樣 ， 從大到小依次為：啤酒、陳年黃酒＞烈酒＞干紅葡萄酒 。 啤酒、黃酒等嘌呤含量不算低 ， 喝得越多痛風(fēng)風(fēng)險越高 。
3、避免含糖飲料
研究發(fā)現(xiàn) ， 飲用含糖飲料越多 ， 痛風(fēng)發(fā)生風(fēng)險越高 。
4、避免甜點
甜點中果糖含量較高 ， 會增加尿酸產(chǎn)生；人造奶油制作的甜點所含的反式脂肪酸也會促使痛風(fēng)發(fā)作 。 另外 ， 甜點熱量較高 ， 吃太多易引起肥胖和高胰島素血癥 ， 抑制了尿酸的排泄而使體內(nèi)尿酸升高 。
第二 ， 這五類食物對痛風(fēng)有益
1、蔬菜和水果有益
蔬菜食用越多 ， 血尿酸水平越低 。 平時可多吃蓮藕、茭白、芋頭、土豆、淮山、慈姑等根莖類蔬菜 。
2、咖啡有益
多項研究顯示 ， 每天飲用約250毫升的咖啡（包括清咖、奶咖、花式咖啡等） ， 可以降低痛風(fēng)的風(fēng)險 。
3、奶制品有益
與不吃奶制品人的相比 ， 經(jīng)常食用奶制品的人痛風(fēng)發(fā)病率下降 44% 。 但全脂奶脂肪含量較高 ， 可能會提高痛風(fēng)風(fēng)險 ， 建議患者多喝低脂奶 。
4、維生素 C 有益
每天口服 500 毫克維生素 C 可降低血尿酸 20 微摩爾 / 升 ， 對預(yù)防痛風(fēng)有顯著效果 。
5、多喝水有益
對痛風(fēng)患者來說 ， 每天尿量超過 2000 毫升能降低尿液中尿酸濃度和尿酸性腎結(jié)石的風(fēng)險 。 患者每日可喝足量的水保證尿量 。
參考文獻(xiàn)： 1.游華玲,痛風(fēng)飲食四避五益.[J].安全與健康,2018.07(451):51往期精選
【2020最新食物嘌呤表！尿酸高能吃什么不能吃什么，全都清楚了！】
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