2020最新食物嘌呤表！尿酸高能吃什么不能吃什么，全都清楚了！
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對于嗜肉如命的群體來說 ， 高蛋白的攝入讓他們欲罷不能 。 吃的時候一時爽 ， 殊不知 ， 長期壓抑不住的食欲會讓他們比平常人更容易患上第四高——痛風 。據(jù)統(tǒng)計 ， 高尿酸血癥已成為僅次于糖尿病的第二大代謝性疾病 ， 目前我國高尿酸血癥的患病率達到13.3% 。 患者超過1.8億 ， 痛風患者超過8000萬 。患痛風的原因除了與遺傳因素有關外 ， 與生活、飲食有著密切的關系 ， 所以痛風又被叫做吃出來的疾病 。 預防痛風 ， 一定要關注嘴 ， 對于高尿酸血癥及痛風患者而言 ， 知曉怎么吃同樣重要 。為大家整理了一張2019最全“食物嘌呤等級表” ， 建議大家趕緊收藏 ， 讓我們一起遠離痛風 。
2019最新食物嘌呤等級表
根據(jù)食物嘌呤含量不同 ， 我們將食物分為低嘌呤食物（每100克食物含嘌呤小于25毫克）；中等嘌呤食物（每100克食物含嘌呤25～150毫克）；高嘌呤食物（每100克食物含嘌呤150～1000毫克）三類 。2019最新最全食物嘌呤含量一覽表
主 食 類牛奶 1.4 皮蛋白 2.0 紅薯 2.4 雞蛋黃 2.6荸薺 2.6 鴨蛋黃 3.2 土豆 3.6 鴨蛋白 3.4雞蛋白 3.7 樹薯粉 6.0 皮蛋黃 6.6 小米 7.3冬粉 7.8 玉米 9.4 高粱 9.7 芋頭 10.1米粉 11.1 小麥 12.1 淀粉 14.8 脫脂奶 15.7通心粉 16.5 面粉 17.1 糯米 17.7 大米 18.1面條 19.8 糙米 22.4 麥片 24.4 薏米 25.0燕麥 25.0 大豆 27.0 豆?jié){ 27.7 紅豆 53.2米糠 54.0 豆腐 55.5 熏豆干 63.6 豆腐干 66.5綠豆 75.1 黃豆 116.5 黑豆 137.4動 物 肉 類豬血 11.8 豬皮 29.8 火腿 55.0 豬心 65.3豬腦 66.3 牛肚 79.0 鴿子 80.0 牛肉 83.7兔肉 107.6 羊肉 111.5 鴨腸 121.0 瘦豬肉 122.5雞心 125.0 豬肚 132.4 豬腰子 132.6 豬肉 132.6雞胸肉 137.4 鴨肫 137.4 鹿肉 138.0 雞肫 138.4鴨肉 165.0 豬肝 169.5 牛肝 169.5 馬肉 200豬大腸 262.2 豬小腸 262.2 豬脾 270.6 雞肝 293.5鴨肝 301.5 熏羊脾 773.0 小牛頸肉 1260.0水 產(chǎn) 類海參 4.2 海蜇皮 9.3 桂魚 24.0 金槍魚 60.0魚丸 63.2 鮭魚 70.0 鱸魚 70.0 鯊魚皮 73.2螃蟹 81.6 烏賊 89.8 鱔魚 92.8 鱈魚 109.0旗魚 109.8 魚翅 110.6 鮑魚 112.4 鰻魚 113.1蜆子 114.0 大比目魚 125.0 刀魚 134.9 鯽魚 137.1鯉魚 137.1 蝦 137.7 草魚 140.3 黑鯧魚 140.3紅鮒 140.3 黑鱔 140.6 吞拿魚 142.0 魚子醬 144.0海鰻 159.5 草蝦 162.0 鯊魚 166.8 虱目魚 180.0烏魚 183.2 鯖魚 194.0 吳郭魚 199.4 四破魚 217.5魷魚 226.2 鯧魚 238.0 白鯧魚 238.1 牡蠣 239.0生蠔 239.0 鲺魚泥 247.3 三文魚 250.0 吻仔魚 284.2蛙魚 297.0 蛤蜊 316.0 沙丁魚 345.0 秋刀魚 355.4皮刀魚 355.4 鳳尾魚 363.0 扁魚干 366.7 青魚 378.0鯡魚 378.0 干貝 390.0 白帶魚 391.6 帶魚 391.6蚌蛤 436.3 熏鯡魚 840.0 小魚干 1538.9 白帶魚皮 3509.0蔬 菜 類冬瓜 2.8 南瓜 2.8 洋蔥 3.5 番茄 4.2姜 5.3 葫蘆 7.2 蘿卜 7.5 胡瓜 8.2酸菜類 8.6 腌菜類 8.6 莧菜 8.7 蔥頭 8.7青椒 8.7 蒜頭 8.7 黑木耳 8.8 胡蘿卜 8.9圓白菜 9.7 榨菜 10.2 苦瓜 11.3 絲瓜 11.4薺菜 12.4 芥菜 12.4 包心菜 12.4 芹菜 12.4白菜 12.6 青蔥 13.0 菠菜 13.3 辣椒 14.2茄子 14.3 小黃瓜 14.6 生菜 15.2 青蒿 16.3韭黃 16.8 空心菜 17.5 芥蘭菜 18.5 韭菜花 19.5芫荽 20.2 雪里蕻 24.4 韭菜 25 鮑魚菇 26.7蘑菇 28.4 生竹筍 29.0 四季豆 29.7 油菜 30.2皇帝豆 32.2 茼蒿菜 33.4 九層塔 33.9 大蒜 38.2大蔥 38.2 海藻 44.2 筍干 53.6 花豆 57.0菜豆 58.2 金針菇 60.9 海帶 96.6 綠豆芽 166.0香菇 214.0 紫菜 274.0 黃豆芽 500 蘆筍 500豆苗菜 500水 果 干 果 類杏子 0.1 石榴 0.8 鳳梨 0.9 菠蘿 0.9葡萄 0.9 蘋果 0.9 梨 1.1 西瓜 1.1香蕉 1.2 桃子 1.3 枇杷 1.3 楊桃 1.4蓮蓬 1.5 木瓜 1.6 芒果 2.0 橙子 3.0桔子 3.0 檸檬 3.4 哈密瓜 4.0 李子 4.2番石榴 4.8 葡萄干 5.4 紅棗 6.0 小番茄 7.6黑棗 8.3 核桃 8.4 龍眼干 8.6 桂圓干 8.6大櫻桃 17.0 草莓 21.0 瓜子 24.2 杏仁 31.7栗子 34.6 腰果 80.5 花生 96.3 干葵花籽 143.0佐 料 類蜂蜜 1.2 米醋 1.5 糯米醋 1.5 果醬 1.9番茄醬 3.0 粉絲 3.8 冬瓜糖 7.1 味精 12.3醬油 25.0 枸杞 31.7 味噌 34.3 蓮子 40.9黑芝麻 57.0 白芝麻 89.5 銀耳 98.9 白木 98.9雞肉湯 ＜500 雞精 <500 肉汁 500 麥芽 500發(fā)芽豆類 500 酵母粉 559.1以上為“分類按含量由低到高排列表” ， 后文為“按低嘌呤食譜、中嘌呤食譜、高嘌呤食譜”排列 ， 方便查詢 。
牛奶 脫脂奶 雞蛋 皮蛋 鴨蛋 面條 米粉 通心粉大米 糙米 糯米 玉米 小米 薏米 面粉 麥片紅薯 土豆 芋頭 高粱 淀粉 荸薺 冬粉 樹薯粉燕麥 大豆 豆?jié){ 豬血 豬皮 海參 海蜇皮 桂魚冬瓜 南瓜 洋蔥 番茄 葫蘆 蘿卜 胡蘿卜 小黃瓜酸菜類 腌菜類 蔥頭 蒜頭 青蔥 大蔥 大蒜 姜雪里蕻 榨菜 芫荽 青椒 辣椒 絲瓜 苦瓜 胡瓜圓白菜 包心菜 白菜 芹菜 空心菜 菠菜 生菜 薺菜芥菜 芥蘭菜 韭黃 韭菜 韭菜花 莧菜 茄子 青蒿蘑菇 鮑魚菇 黑木耳 生竹筍 四季豆 油菜 皇帝豆 茼蒿菜海藻 九層塔 蘋果 西瓜 葡萄 梨 鳳梨 菠蘿香蕉 桃子 枇杷 橙子 桔子 石榴 李子 杏子楊桃 小番茄 木瓜 芒果 哈密瓜 番石榴 檸檬 蓮蓬黑棗 紅棗 葡萄干 核桃 龍眼干 桂圓干 大櫻桃 草莓瓜子 杏仁 栗子 蜂蜜 米醋 糯米醋 果醬 番茄醬紅豆 綠豆 黃豆 黑豆 米糠 豆腐 豆腐干 熏豆干火腿 豬心 豬腦 豬肚 豬腰子 豬肉 瘦豬肉 鹿肉牛肚 牛肉 兔肉 羊肉 鴿子 鴨腸 鴨肫 雞心雞胸肉 雞肫 金槍魚 魚丸 鮭魚 鱸魚 鯊魚皮 螃蟹烏賊 鱔魚 鱈魚 旗魚 魚翅 鮑魚 鰻魚 蜆子大比目魚 刀魚 鯽魚 鯉魚 蝦 草魚 黑鯧魚 紅鮒黑鱔 吞拿魚 魚子醬 筍干 花豆 菜豆 金針菇 海帶鴨肉 豬肝 牛肝 馬肉 豬大腸 豬小腸 豬脾 雞肝鴨肝 熏羊脾 小牛頸肉 海鰻 草蝦 鯊魚 虱目魚 烏魚鯖魚 四破魚 吳郭魚 白鯧魚 鯧魚 牡蠣 魷魚 生蠔鲺魚泥 三文魚 吻仔魚 蛙魚 蛤蜊 沙丁魚 秋刀魚 皮刀魚鳳尾魚 扁魚干 青魚 鯡魚 干貝 白帶魚 帶魚 蚌蛤熏鯡魚 小魚干 白帶魚皮 綠豆芽 黃豆芽 豆苗菜 香菇 蘆筍痛風飲食四避五益
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