生理慧醫(yī)師|一口吃下去，滿滿的膠原蛋白，女性朋友多吃，面膜錢省一大筆！

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此物就是豬皮，相信大家很多人都吃過豬皮吧，其味道還不錯，豬皮的好處多多下面來給大家介紹下豬皮的好處。
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經(jīng)常食用豬皮的人皮膚保養(yǎng)的會非常餓好，研究人員發(fā)現(xiàn) ，豬皮中含有大量的彈性蛋白與膠原蛋白，其中膠原蛋白占85%左右，而膠原蛋白質(zhì)在烹調(diào)過程中可轉(zhuǎn)化成明膠，明膠具有網(wǎng)狀空間結(jié)構(gòu) ，它能結(jié)合許多水，增強細(xì)胞生理代謝，不僅有助于改善人體組織細(xì)胞貯水功能低下，而且是皮膚細(xì)胞生長的主要原料，因此，常吃些肉皮不僅能滋潤皮膚，還能延緩衰老。

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推薦豬皮的好吃做法——豬皮膠凍
【生理慧醫(yī)師|一口吃下去，滿滿的膠原蛋白，女性朋友多吃，面膜錢省一大筆！】豬皮1000克去毛，洗凈，切成小塊放入鍋中，加水適量，小火煨燉至皮熟爛，汁液粘時，加黃酒、醬油和鹽、蔥、姜等調(diào)料，再加熱調(diào)勻即可。冷卻后凝固為膠凍狀，可隨意佐餐或當(dāng)零食吃。

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