烹飪|這菜夏天不值錢，冬天比較貴，做早餐既便宜又好吃，孩子們都愛吃 |

大家都知道夏天是盛產(chǎn)瓜果的季節(jié) ，不僅產(chǎn)量多而且價格也比較便宜，就比如南瓜這類蔬菜，相對冬天而言夏天就比較便宜，而且備受人們的喜愛，也很適合夏天吃。南瓜很多做法或許很多人都知道吧，今天小編就教大家另外一種做法，簡單又便捷。這菜夏天不值錢，冬天特貴，做早餐既便宜又好吃，孩子們都愛吃！取一塊南瓜和幾個雞蛋為原料，不僅便宜而且好吃又不失營養(yǎng) ，下面就和大家分享南瓜雞蛋餅的做法，這菜冬天特貴，夏天不值錢，做早餐5毛錢夠全家吃了，孩子特愛吃，一起試著做一下吧。
南瓜雞蛋餅

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By 杰米田園
配料：
南瓜 150克、雞蛋 120克、面粉 40克、花生油 10毫升、精鹽 2克、胡椒粉 5克
烹飪步驟：
1.南瓜去皮去瓤

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2.用擦版將南瓜擦碎

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3.雞蛋打入碗中，加面粉

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4.加鹽、胡椒粉攪拌均勻

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5.加入南瓜

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6.攪拌均勻成雞蛋南瓜糊

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7.不粘鍋加少許油，倒入雞蛋南瓜糊攤平

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8.煎至蛋糊成型翻面再煎另一面

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9.煎熟后盛出切塊享用

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烹飪小貼士：
1、此時的南瓜非常鮮美，加少許鹽調(diào)味即可，無需過多調(diào)料。 2、煎南瓜雞蛋餅時，記得蓋上蓋子，防止水分蒸發(fā) ，導致餅吃起來不暄軟。 3.南瓜皮可食用，擦絲時最好每一根都帶有南瓜皮和南瓜肉。 4.過分攪拌會使得面粉起筋，口感不松軟。3.菜譜里的食材用量僅做參考，面粉如過多，口感會硬，可以加點牛奶，或雞蛋調(diào)節(jié) 。 5.南瓜的營養(yǎng)價值也很豐富，南瓜多糖是一種非特異性免疫增強劑，能提高機體免疫功能，促進細胞因子生成，通過活化補體等途徑對免疫系統(tǒng)發(fā)揮多方面的調(diào)節(jié)功能。
【烹飪|這菜夏天不值錢，冬天比較貴，做早餐既便宜又好吃，孩子們都愛吃】大家還知道南瓜的其它做法嗎？

烹飪|這菜夏天不值錢，冬天比較貴，做早餐既便宜又好吃，孩子們都愛吃

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