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瘦龍健康|只吃肉和海鮮的因紐特人，為什么沒痛風？他們尿酸有多高？( 二 )


但Andy Babkes 的結(jié)果 ， 顯然超出了很多人的認知 。
即便蛋白質(zhì)攝入量是以前的2倍 ， 他的尿酸水平卻下降了 ， 當然前提是他幾乎不攝入碳水化合物 。 ▲
→Craig尿酸高 ， 痛風發(fā)作 ， 純?nèi)怙嬍?周后痛風消失
瘦龍健康|只吃肉和海鮮的因紐特人，為什么沒痛風？他們尿酸有多高？
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Craig ， 圖片來自carnivoredad
肉食主義者Craig ， 在年輕的時候還是堅持傳統(tǒng)高碳水飲食 ， 到1996年22歲的時候 ， 體重開始飆漲 。
2004年的時候 ， 第一次痛風發(fā)作 ， 尿酸飆高 ， 他在攝入藥物的同時 ， 也逐漸嘗試改變飲食 。
嘗試過低嘌呤飲食 ， 大約6個月后痛風再次發(fā)作 ， 于是 ， 他開始嘗試低碳飲食 ， 痛風爆發(fā)次數(shù)逐漸減弱 。
等到2018年春季的時候 ， 他試圖嘗試純?nèi)怙嬍?， 到了第60天的時候 ， 他共計減重30磅（1磅約為0.9斤） ， 痛風癥狀幾乎消失 。
→Stefansson踐行1年0碳水飲食 ， 尿液中尿酸排泄量增大 ， 腎臟健康
人類學家、探險家VilhjalmurStefansson ， 也曾踐行過類似因紐特人的純?nèi)怙嬍?。
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在1年的試驗期間 ， 他和一起參與的人 ， 不管是力量感、肌肉、能量水平等都有很大改善 。 ?
尿液排泄出的酸（并不是血液中的尿酸） ， 比在傳統(tǒng)飲食期間要高2-3倍 。
他能將大量的尿酸排出體外 ， 而不是累積在體內(nèi) ， 另外 ， 通過對尿液檢查、血液中氮含量檢查、腎功能檢測 ， 都發(fā)現(xiàn) ， 他的腎臟一切健康 。
Urine examinations, determinations of thenitrogenous constituents of the blood, and kidney function tests revealed noevidence of kidney damage.
研究人員指出 ， 其中一個參與者（其余人沒有）在前3個月的時候 ， 尿酸氮略有增加 ， 隨后就恢復(fù)了正常 。
He noted a slight increase of the uric acid nitrogen during the first 3 months,which was not present in the remainder of the observations. As the level was normal during the later months.
這些顛覆以往認知的例子 ， 讓我們不得不質(zhì)疑：高嘌呤食物 ， 到底是不是尿酸高的主要原因？
尿酸高 ， 是排泄出了問題導(dǎo)致尿酸高的原因無外乎是兩種：
1、身體產(chǎn)生了過量的尿酸 ， 和飲食有關(guān)；
2、排泄尿酸能力受損 ， 無法正常排酸；
但是 ， 僅約10％的高尿酸血癥病例是由尿酸過量產(chǎn)生引起的；
其余90％是排泄障礙 ， 腎臟是排泄尿酸的主要參與者 ， 傷腎的行為就會影響尿酸的排泄 。
還有 ， 內(nèi)尿酸20%來自食物分解 ， 而80%是自身代謝產(chǎn)生（當清除尿酸的能力受損時尿酸自然會出現(xiàn)累積） 。
有研究發(fā)現(xiàn) ， 增加蛋白質(zhì)攝入量 ， 甚至還可以增加尿酸排泄 ， 來降低尿酸水平 。 ④
瘦龍健康|只吃肉和海鮮的因紐特人，為什么沒痛風？他們尿酸有多高？
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這里你就理解為什么低碳高蛋白飲食 ， 可能降低尿酸了吧 。
說得直白點 ， 并不是飲食中嘌呤（在人體內(nèi)嘌呤氧化而變成尿酸 ， 肉類因為嘌呤高而飽受質(zhì)疑）的攝入 ， 導(dǎo)致高尿酸和痛風 ， 原因另有其他：▼
→胰島素升高 ， 患上代謝綜合征
胰島素升高會抑制尿酸排泄 ， 在1995年的一項研究中就發(fā)現(xiàn)：生理性高胰島素血癥 ， 會以耦合的方式急性降低尿中尿酸和鈉的排泄 。
Physiological hyperinsulinemia acutelyreduces urinary UA and Na excretion in a coupled fashion.
在另一項研究中則發(fā)現(xiàn)：改善超重高血壓患者的胰島素抵抗 ， 可降低血清尿酸 。 ⑥
而研究也發(fā)現(xiàn)：代謝綜合征與血尿酸水平升高之間 ， 存在很強的相關(guān)性 。 ⑦

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