兒童飲食|四道最受歡迎的炒蔬菜，加入小料，美味至極，孩子愛吃不挑食( 二 ) |

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步驟3：再加入米酒和水。

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步驟4：蓋上鍋蓋燜約1分鐘

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步驟5：加入調(diào)味料鹽，糖和胡椒粉。

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步驟6：拌炒均勻至熟即可。

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步驟7：蒜香高麗菜完成出鍋。

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三、金銀蛋地瓜葉

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材料：
咸蛋丁 1.5個，熟皮蛋丁 2個，地瓜葉 350g
調(diào)味料：
蒜末 15g ，姜末 15g ，鹽少許，水適量。
做法：
步驟1：首先將地瓜葉去老梗，取嫩葉及嫩莖，切段分開。鍋中倒入適量油，先煸香姜末再放蒜末炒香。

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步驟2：然后放入咸鴨蛋丁，煸炒出油。

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步驟3：先加地瓜葉梗拌炒，再加葉子與熟皮蛋丁和少量水炒勻。

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步驟4：加入鹽適量。

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步驟5：將地瓜葉翻炒均勻。

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步驟6：金銀蛋地瓜葉完成出鍋。

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四、開洋白菜

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材料：
白菜 500g ，蒜末 15g ，蝦米 30g ，蔥段 25g ，干香菇 4朵，胡蘿卜10g ，水 50ml 。
調(diào)味料:
香菇水 50ml ，米酒 1大匙，鹽 1/2茶匙，糖 1/4茶匙，胡椒粉少許，太白粉水適量，香油少許
做法：
步驟1：準(zhǔn)備好材料，干香菇泡發(fā) ，切絲，保留香菇水。
鍋中爆香蒜末、蔥段。

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步驟2：再加入蝦米和香菇炒香。

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步驟3：再加入胡蘿卜及白菜梗拌炒。

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步驟4：再加入白菜葉與水拌炒。

兒童飲食|四道最受歡迎的炒蔬菜，加入小料，美味至極，孩子愛吃不挑食( 二 )

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