『生活要笑』泡粉條不可直接加水，多做一步，粉條不夾生不軟爛，5分鐘搞定

入冬以后，這天氣是一天比一天冷了，人體的抵抗力也會(huì)隨著氣溫的下降而降低，大家都要學(xué)會(huì)保護(hù)自己哦，多穿點(diǎn)衣服，這么冷的天，一不小心就感冒了，在飲食上也要注意加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng) 。天冷以后，那些容易涼的飯菜都不想吃了，就想吃點(diǎn)熱乎的食物，所以冬天真的不適合炒菜吃，因?yàn)槌床顺灾灾蜎隽?，所以還是煮火鍋吃吧，幾塊五花肉，兌點(diǎn)粉條和大白菜，簡(jiǎn)單一煮，吃起來(lái)真舒服。

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【『生活要笑』泡粉條不可直接加水，多做一步，粉條不夾生不軟爛，5分鐘搞定】

說(shuō)到粉條，它應(yīng)該是冬季最受歡迎的一種蔬菜吧，粉條都是用紅薯或是馬鈴薯的淀粉做成的，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，很多人都愛(ài)吃，而它的最佳搭檔就是白菜和五花肉了，天冷了，白菜粉條五花肉燉一鍋，那簡(jiǎn)直就是誘惑，吃起來(lái)也特別暖和。粉條的吃法也有很多，還可以炒著吃，味道都是不錯(cuò)的。粉條在吃之前都是需要浸泡的，可是粉條該怎么泡呢？

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很多人都會(huì)覺(jué)得泡粉條是一件很簡(jiǎn)單的事情，你通常是怎么泡粉條的呢？都是直接加水吧，加開(kāi)水，粉條會(huì)變的特別軟爛，而加冷水粉條不光是泡的慢，而且還容易夾生，大家在泡粉條的時(shí)候有沒(méi)有遇到過(guò)這樣的情況呢？粉條泡的不好，可以直接影響口感和菜品的質(zhì)量，所以泡粉條也是有訣竅的，下面我們就來(lái)說(shuō)說(shuō)關(guān)于泡粉條的小妙招吧！泡粉條萬(wàn)萬(wàn)不可直接加水，多加1步，粉條不夾生不軟爛， 5分鐘搞定！

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我們?cè)谂莘蹢l之前，先準(zhǔn)備一盆溫水，水準(zhǔn)備好以后，先不要急著把粉條放進(jìn)去，而是先在水中加一勺食鹽和一勺白醋，把它們攪拌均勻之后再放入粉條，然后加入一把淀粉，把它們攪拌一個(gè) ，再用蓋子把它們蓋上， 5分鐘之后粉條就泡好了。泡粉條時(shí) ，加白醋和食鹽不光可以殺菌，還可以讓粉條可以快速的泡好，而淀粉可以把粉條中的雜質(zhì)吸附住，可以讓粉條更加干凈。大家一定要抑制好水溫哦，不燙手最好，水太燙會(huì)導(dǎo)致粉條的營(yíng)養(yǎng)流失，這樣泡出來(lái)的粉條不夾生不軟爛，剛剛好。

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大家學(xué)會(huì)了泡粉條，我們?cè)賮?lái)說(shuō)說(shuō)怎么挑選粉吧，如果買到劣質(zhì)的粉條，有可能一煮就是一鍋粥了！優(yōu)質(zhì)的粉條是半透明狀的，顏色也會(huì)偏黃有光澤，沒(méi)有任何的異味，還可以聞到一股淡淡的淀粉味道，而且也不容易折斷，很多人在買粉條的時(shí)候，都喜歡用火燒一下，用火燒確實(shí)可以分辨粉條的好壞，如果火苗很好，沒(méi)有聲音，那它就是優(yōu)質(zhì)的粉條了，反之就是劣質(zhì)的了。

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以上就是給大家分享的關(guān)于粉條的小知識(shí)了，大家在泡粉條的時(shí)候一定要用溫水，也不要直接加水，不要忘了白醋，食鹽和淀粉，多加這一步，粉條就可以很快泡好了，在買粉條的時(shí)候也要注意，不要因?yàn)橘I到劣質(zhì)的粉條而浪費(fèi)了一鍋五花肉哦，現(xiàn)在的肉可是很貴的！

『生活要笑』泡粉條不可直接加水，多做一步，粉條不夾生不軟爛，5分鐘搞定

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