《大灣仔的夜》3-4期，飲食是外衣，交流是內(nèi)核 _林曉峰

隨著節(jié)目的推進，進行的模式越來越像《向往的生活》，但是每期嘉賓又是靠素人食客來支撐，沒有明星嘉賓自帶流量和話題，這樣節(jié)目的看點就少了很多。而且每集哥哥們工作的內(nèi)容比較單一，分工備菜做飯，然后就是重頭戲等著大排檔開張，所有食客的吃食弄完以后，就是開始交流和表演節(jié)目。這種佛系模式無可厚非，觀眾看得比較輕松，哥哥們做節(jié)目也沒有什么壓力，但是問題在于重復的內(nèi)容看多了就會膩，觀眾對普通素人的心路歷程也不會太想去了解，四期的節(jié)目內(nèi)容已經(jīng)高度近似了，如果后面沒有令認驚喜的改變，那么觀眾就會陷入審美疲勞。
第三期大魚的餐廳給人感覺有點消費不起啊，5份不同的小量飯食，收費居然要八百多，單從餐食來看，也沒太多讓人驚艷的地方，不管是墨汁燉飯還是龍蝦燉飯、以及最后的黯然銷魂飯，都看不到一點點賣八百元的理由。至于大魚店的服務，我覺得我是張智霖的話，估計早走了吧。這是有多好吃啊？被忽略了還要在那強等著？唯一的好處就是哥哥們從他的后廚中了解到，要完成多人點餐，必須要多灶臺同時進行，說實話這種小店也只能以燉燒為主，如果煎炒油炸顧及火候的話，僅憑那么小的灶臺是很難快速完成多樣菜式的。

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這期林曉峰當?shù)觊L定價合適了很多，吃個避風塘炸蟹等幾個菜才100多，怎么也比五份飯800多靠譜。經(jīng)過兩期節(jié)目的鍛煉之后，哥哥們的幾道菜式也做得熟練了許多，雖然還是第二期的那幾道菜，但起碼熟練之后能較快較好地完成，這樣就可以和食客們多做交流。
【《大灣仔的夜》3-4期，飲食是外衣，交流是內(nèi)核】今天的幫忙嘉賓，其實沒幫到啥，布瑞吉和客人嘮嗑說唱，看得出客人一點都沒興趣，完全在應付了事，歐陽靖接受客人邀請坐下來吃客人飯菜的場景更是讓人直呼不懂了，不僅沒有節(jié)目效果，也不會給他的人設增添任何好處，不知道劇情這么設計有什么意義。幾個素人姐姐和哥哥們看似聊了很多，但實際也沒什么讓人記憶的點，倒是北京大哥說自己和孩子之間的故事，讓人有點感動，但僅僅也就是一點點，因為現(xiàn)實中這樣的事例太多了。

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結(jié)果就是第三期的看點不多，最讓人印象深刻的是謝天華的一句話“男人先道歉沒有錯，這是風度。”謝天華在這個節(jié)目中的表現(xiàn)，不管是外形還是談吐舉止就是妥妥的溫柔男，非常圈粉。
第四期，哥哥們學新菜時終于想到錄視頻了，后面喊餐廳幫忙備菜也算是懶到家了，當然這種做法可以節(jié)約他們很多時間，雖然不知道節(jié)約出來的時間能做點啥，最后提在手上的那點菜，堪堪也就幾個人的飯量，看的出節(jié)目組對哥哥們的要求還是很低啊，完全不像中餐廳那樣定任務想盈利，純粹你們開心就好。

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陳小春店長一開始定價碟頭飯999元，估計也是因為上一期大魚店給的錯誤參考，實際上最后餐客們吃完，陳小春分文未收，也說明他就是個口硬心軟的性情中人。這一期的嘉賓苑瓊丹和惠英紅都是我非常喜歡的女演員，可惜在節(jié)目中的存在感都不強，其實蠻期待惠英紅和苑瓊丹的廚藝，我覺得節(jié)目組以后可以考慮讓這些明星嘉賓幫廚做一道菜，然后就自己做的菜產(chǎn)生話題也挺好的，由飲食到交流就是節(jié)目的初衷嘛。

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有兩個素人男嘉賓說話也蠻有趣的，特別是個過生日的大哥，無心提起今天是自己的生日，讓把蛋煎焦了的陳小春愧疚不已。其余帶狗狗來吃飯的父女，其實人設和上一期的北京大哥有些重疊了，一直圍繞這個話題強調(diào)謝天華和女兒感情的事，不是說不好，但是有些重復，節(jié)目本來就圖個新鮮感嘛，而且五個哥哥應該雨露均沾，我覺得林曉峰和梁漢文有點小透明哦。
個人認為，這種佛系在下一期應該做做改變了，除非純粹是當一個對路人的訪談節(jié)目來說，而且對于大排檔的經(jīng)營，節(jié)目組也該給點壓力了，要不每天就兩三桌客人，四五個菜，開餐廳就沒啥意義了，直接開咖啡廳展開談話表演還省時省力一些。