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#臨沂日報#“藥食同源”市場空間巨大 助力中醫(yī)融入生活

《經(jīng)濟參考報》6月3日刊發(fā)題為《市場空間巨大 “藥食同源”助力中醫(yī)融入生活》的報道 。文章稱，近年來，“藥食同源”“食療”理念逐漸受市場關(guān)注，尤其是燕窩、黑芝麻丸等產(chǎn)品熱銷 。然而，也有人在問：是不是所有人都適合吃燕窩，黑芝麻丸可以長期食用嗎，藥食同源的保健品能不能當飯吃……圍繞這些問題，《經(jīng)濟參考報》采訪人員采訪了多位業(yè)內(nèi)專家和企業(yè)人士 。他們表示，“藥食同源”是中醫(yī)藥學特有的健康理論，歷經(jīng)數(shù)千年實踐有效驗證歷久彌新，在融入百姓生活“治未病”方面優(yōu)勢明顯，市場前景看好，但“藥食同源”產(chǎn)品的正確使用，離不開中醫(yī)辨證論治整體觀的指導 。他們建議，政府部門、權(quán)威機構(gòu)等要加大“藥食同源”知識的傳播力度，指導消費者正確使用“藥食同源”產(chǎn)品，從而有效提升大眾健康水平，減少疾病發(fā)生以及隨之而來的醫(yī)療支出壓力，推進健康中國建設(shè) 。
“藥食同源”市場前景廣闊
據(jù)介紹，“藥食同源”思想源遠流長 。《黃帝內(nèi)經(jīng)·太素》中即有“空腹食之為食物，患者食之為藥物”的記載，許多食物可用作藥物，許多藥物也可用作食物 。《神農(nóng)本草經(jīng)》也明確記載上品藥、中品藥、下品藥各120種，其中120種上品藥“無毒，多服，久服不傷人” 。
2002年，當時的衛(wèi)生部曾公布86種藥食兩用的中藥材名單，2014年這一名單又新增了15種中藥材，總計101個藥食同源品種 。2020年1月6日，國家衛(wèi)健委和國家藥監(jiān)局聯(lián)合發(fā)布公告，將當歸、山柰、西紅花、草果、姜黃、蓽茇等6種物質(zhì)納入《食藥物質(zhì)目錄》，隨后不久黨參等9種物質(zhì)又被列入食藥物資管理試點行列 。
中國中藥控股有限公司董事長吳憲接受《經(jīng)濟參考報》采訪人員采訪時強調(diào)，中醫(yī)的藥食同源、治未病等理念，包含著非常廣闊的市場，其體量甚至比中藥都大 。特別是這次疫情，將會給人們從觀念上帶來一個很大的轉(zhuǎn)變，那就是在生活中就要注意養(yǎng)生健康、增強免疫力，而不要等生病了再去打針吃藥 。
“這給藥食同源提供了一個很好的機會 。”吳憲說 。但他同時也指出，應(yīng)進一步提升百姓對中藥的信任，這需要加大中醫(yī)藥科普力度，以及像中國中藥控股有限公司“全產(chǎn)業(yè)鏈”的幫助 。
奇正藏藥董事長雷菊芳則認為，隨著老齡化社會的到來，我國面臨巨大的慢性病、老年病等負擔，醫(yī)保支出壓力巨大 。傳統(tǒng)中醫(yī)藥學里的“藥食同源”等理念和經(jīng)驗方法，如能有權(quán)威機構(gòu)進行科普，變成百姓日常生活中的常識，將有助于提升全民健康水平，有效降低政府面臨的醫(yī)保支出壓力，節(jié)省下的支出可用到其他重病、大病等更需要的地方 。
“當然，藥食同源產(chǎn)業(yè)化是第二位的，排第一位的應(yīng)當是企業(yè)社會責任 。藥食同源也不要全部產(chǎn)品化，而要有效融入百姓生活中去 。”雷菊芳說 。
相關(guān)研究表明，2013年以來，全國保健品市場包括“藥食同源”產(chǎn)品產(chǎn)值已達3000億元以上，且每年以14%的速度增長 。我國“藥食同源”食療經(jīng)濟結(jié)構(gòu)的調(diào)整，預計近年將集中表現(xiàn)出來 。中國中醫(yī)藥保健生產(chǎn)企業(yè)間的合作生產(chǎn)、合并，在未來幾年內(nèi)將逐步爆發(fā)，將與食品行業(yè)進行重新融合發(fā)展 。
據(jù)了解，中國中藥旗下的一方、天江以及馮了性等企業(yè)，以及包括奇正藏藥、同仁堂、東阿阿膠、紫鑫藥業(yè)、江中集團等眾多中醫(yī)藥企業(yè)，都紛紛推出了自己的藥食同源產(chǎn)品 。
遵循中醫(yī)理論指導治未病優(yōu)勢明顯
【#臨沂日報#“藥食同源”市場空間巨大 助力中醫(yī)融入生活】“需要指出的是，在中醫(yī)經(jīng)典理論和臨床中，任何一種食（藥）材都有它的偏性，‘四氣’‘五味’特性，即寒、熱、溫、涼四種藥性，以及酸、苦、甘、辛、咸五種不同味道 。‘藥食同源’的食（藥）材同樣偏性，只是偏性相對較小、較弱而已 。”國醫(yī)世家傳承人、江蘇省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)“朱良春益腎蠲痹法”傳承人、孟河醫(yī)派傳承人蔣恬說：“‘藥食同源’‘食療’離不開中醫(yī)的辨證論治和整體觀的指導 。”

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