孟勇醫(yī)生：經(jīng)常吃這些營養(yǎng)食品，肝臟更健康，肝功能也會(huì)越來越好

肝臟的營養(yǎng)來源于我們進(jìn)食的食物，通過胃腸道的消化吸收后，營養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)入我們的血液，然后由循環(huán)系統(tǒng)帶入肝臟進(jìn)行加工合成、儲(chǔ)存，并且供全身各個(gè)器官組織使用。我們進(jìn)食的三大主要營養(yǎng)成分，碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì) ，這些能量來源都是由胃腸道消化吸收，然后通過血循環(huán)帶入到肝臟。肝臟對體內(nèi)的身體有害的藥物、毒素體內(nèi)的。有一定的轉(zhuǎn)化作用，通過人的新陳代謝徹底的分解排除體外。

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你身體最大的內(nèi)部器官是一個(gè)重要的角色。它有助于把食物變成營養(yǎng)素。它也能過濾毒素并將其分解，這樣你的身體就能把它們清除掉。如果你吃對了，你可以讓你的肝臟工作更容易，讓你自己更健康。均衡的飲食搭配全谷物、水果、蔬菜和瘦肉精是一個(gè)好的開始。

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綠葉蔬菜
自由基是一種分子，可以破壞你的細(xì)胞并引起問題，包括肝病。被稱為抗氧化劑的物質(zhì)可以幫助清除它們。菠菜、羽衣甘藍(lán)和羽衣甘藍(lán)等綠葉蔬菜富含抗氧化劑。它們也含有纖維，還有肝臟需要的其他東西。

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葡萄柚
這種柑橘的最愛有強(qiáng)大的抗氧化劑，可以幫助保護(hù)你的細(xì)胞和減輕炎癥，可以導(dǎo)致肝病。但如果你服用某些治療高血壓、高膽固醇或精神健康的藥物，要小心。葡萄柚會(huì)影響它們的工作方式。如果你正在服用這些藥物，先和你的醫(yī)生說明。

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燕麥片
富含纖維的食物，就像這個(gè)早餐的最愛，可以幫助保護(hù)你的肝臟免受炎癥。它們也可以幫助你保持血糖和電解質(zhì)水平。高纖維全谷物的其他良好來源包括：
?糙米
?爆米花
?全麥面包

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蘋果
研究表明，高纖維的水果，如蘋果，可能有助于患有脂肪肝的人，特別是那些肥胖的人。一定要把果皮留下。果皮是大部分纖維所在的地方。其他富含纖維的水果包括：
?香蕉
?橘子
?草莓
?葡萄干

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去皮雞胸
你的身體需要蛋白質(zhì)來建立你的器官（這包括肝臟）并保持它們的健康。對于肝功能減弱的人，適當(dāng)增加優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物，可以促進(jìn)肝臟恢復(fù)避免繼續(xù)惡化。如急性肝炎、肝硬化患者等均應(yīng)增加優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)攝入量，如牛奶、雞蛋、魚肉、豆腐等都屬于優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì) 。但你的肝臟不需要太多脂肪。瘦肉型家禽（不帶皮）是獲得所需蛋白質(zhì)的好方法。烤或烤。不建議油炸。

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三文魚
它富含蛋白質(zhì) ，但還不止這些。這種受歡迎的魚還含有歐米茄-3脂肪酸，可以降低膽固醇，減輕炎癥，幫助你保持健康的體重。所有這些都有助于肝臟。一周吃兩到四份三文魚。

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核桃
堅(jiān)果是你肝臟的好零食。尤其是核桃，富含ω-3脂肪酸、抗氧化劑和纖維。但這需要慢慢來，少量長期進(jìn)食。每天最多只能吃10個(gè)核桃。如果你吃得太多，脂肪和卡路里會(huì)增加。

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