烹飪|豌豆加洋蔥也能煮湯，咸鮮開胃，早餐喝全家人都喜歡 |

【烹飪|豌豆加洋蔥也能煮湯，咸鮮開胃，早餐喝全家人都喜歡】
豌豆加洋蔥也能煮湯，咸鮮開胃，早餐喝全家人都喜歡
早餐喝湯，多以牛奶和豆漿為主，簡單好準備營養也不錯。但喝得次數多了也想換換口味，偶爾做一次咸湯，家人也都特別喜歡。咸湯的種類有很多，疙瘩湯、精力湯、油茶、湯面、湯粉等都算是咸湯。咸湯開胃，早上喝一碗，感覺能快速喚醒身體，讓人感覺很舒服。

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今天這個湯材料簡單做法也不復雜，只要有料理機（豆漿機、破壁機）都可以做，半碗豌豆一杯牛奶，做好后口感和味道都很美，看看詳細做法步驟吧。

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看這個材料可能會覺得有點怪，其實非常好吃，不只有洋蔥，還有大蒜呢，也是一個顛覆傳統吃法的美食，趕緊試試看。
材料：豌豆、洋蔥、大蒜、牛奶，鹽、食用油、黑胡椒。
做法步驟：
準備各種材料，我這個是一人份，如果多人食，增加材料的用量。我們只用料理機攪拌，并不用它加熱，所以材料稍多一點兒或者稍少一點兒都問題不大，并沒有嚴格稱重。

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洋蔥和大蒜切碎備用。

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炒鍋倒油，油熱后下入洋蔥和大蒜炒香。

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接著加水，加豌豆煮熟，期間用鹽和黑胡椒調味。

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準備臻米迷你破壁機，底坐和杯子可以分開清洗，擰合的時候注意對準小黑線。

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把煮好的豌豆同湯汁一起加入料理機中，酌量加一些牛奶，剛煮好的熱湯加一些常溫牛奶，打出來的湯剛好可以喝，如果是冬天，建議把牛奶也一起煮了。臻米迷你破壁機是一人食的量，冷打只要兩分鐘就能完成，如果兩人食，備好材料打兩次也很快就能完成。

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啟動果汁程序，拿個杯子的功夫，豌豆糊就打好了。

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倒出來就可以享用了，口感滑滑的，咸鮮中帶著一點兒胡椒的辣和香，很好吃，還可以往湯中磨一些黑胡椒碎，也非常好吃。

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多說幾句：
豌豆可以用保鮮的豌豆籽，也可以用豌豆罐頭，再或者用干豌豆，泡發后煮熟也很好呢。
煮豌豆的水可以用牛奶代替，打出來的糊營養更好些。
洋蔥和大蒜炒香之后煮湯，味道特別香，是一種很迷人的香氣。如果這些材料不經過炒這個步驟，直接用豆漿機打湯，味道會遜色很多。

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