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#伊谷情感#隔夜食物吃了會中毒，營養師：不全是，但有2種確實要小心！


相信大家對隔夜的食物已經聽說很多了 ， 就像常說的隔夜飯菜不能吃 ， 隔夜的茶水不要喝等等 ， 今天就給大家盤點一下最常見的隔夜食物 ， 到底能不能吃的問題 。

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隔夜食物1：飯菜
在過去的老一輩就養成了節約的精神 ， 到了現在依舊是有這個習慣 ， 經常把剩下的飯菜吃完了為止 ， 但是這樣真的好嗎？
人們最主要擔心的就是亞硝酸鹽 ， 如果不是蔬菜類或者是涼菜的話 ， 還有一些肉中的亞硝酸本身含量就很低 ， 即使是過了夜的亞硝酸鹽含量也不會超過國家允許的范圍之內 ， 這個大家可以放心 。

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隔夜食物2：茶水
有的人很喜歡喝茶水 ， 經過一個夜的沉淀 ， 茶水的顏色也會隨之變深 ， 但其中的亞硝酸鹽含量也只是昨天的2倍左右 ， 遠遠低于國家的安全標準 。
所以 ， 我們飲用起來也不用擔心的 ， 只是會影響茶水的口感 ， 其它身體健康問題是沒有危害性的 。
下面這2種隔夜食物就要注意了 ， 是真正疾病的根源！

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注意隔夜食物綠葉菜：綠葉菜是我們經常食用的菜品之一 ， 其中還有豐富的營養物質 ， 尤其珍貴的是綠葉素很多 ， 可以幫助我們預防黃曲霉毒素對我們的危險 。
但是如果這樣的菜隔了夜后 ， 就有一定的危險性了 。 因為蔬菜本身的硝酸鹽就比較多 ， 冬天還好一些 ， 不適合細菌等有害菌的滋生 ， 而夏天氣溫高的時候 ， 一旦達到濕度和溫度都滿足的情況下 ， 就容易感染細菌 ， 產生中毒的現象 ， 如腹瀉、腹痛、惡心嘔吐等 。

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注意隔夜食物溏心蛋：很多人喜歡吃溏心蛋 ， 覺得這樣的雞蛋口感好且營養上也不會太差 。 殊不知 ， 這樣沒有經過完全煮熟的雞蛋 ， 本身就沒有起到高溫消毒的過程 。
【#伊谷情感#隔夜食物吃了會中毒，營養師：不全是，但有2種確實要小心！】再加上過了一個晚上 ， 更容易成為細菌的滋生地 ， 進而給我們招來食源性疾病 。

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