面包@想吃面包不用買，家庭懶人做法，柔軟蓬松0添加，全家人吃不夠 |做法|美味|

面包這種食物很受歡迎，大多數(shù)人都喜歡，而且品種多樣，選擇余地較多，早餐的時候作為主食，方便簡單又美味，在家制作，總覺得是很繁瑣的一件事情，需要揉出手套膜，還需要家里有烤箱，廚師機等一系列專用家電來幫忙，有的家庭就算有也放在角落里， 10天半個月做不了一次，平時上班比較忙，時間有限，也沒有心情來制作好吃的面包。

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今天分享的這個方法，完全可以忽略以上問題，就算家里沒有烤箱之類的工具，面包也可以做出來，成品柔軟拉絲，香甜可口，不需要多長時間的等待，哪怕是初學(xué)者新手也一樣，只要家里有雞蛋面粉，一學(xué)就會，一看就懂，比想象的還要簡單。

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自己在家做面包，不就是為了吃得更可口更健康，除了面粉，還加入天然食物紫薯，和普通面包相比，營養(yǎng)間提升了好幾個檔次，實現(xiàn)面包健康價值，另一方面讓面包個性獨特，顏色更加好看，有食欲，家庭面包就是這樣隨心所欲，所需配料按自己需要添加和搭配，不需要一滴水，好看又好吃，配料好，顏值高，沒有任何添加劑，蓬松柔軟，口感自然香甜，家里人吃得更放心，想吃面包不用買，家庭懶人做法，柔軟蓬松0添加，全家人吃不夠，詳細做法分享如下。

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---紫薯面包---【所需食材】紫薯1根，雞蛋2個，高筋面粉40克，酵母粉3克，白砂糖1小勺，椰蓉、花生油各適量【制作方法】1、先把紫薯上鍋蒸熟，去掉皮壓成泥，放在碗里面，打入兩個雞蛋，放入酵母粉，先攪拌一下，讓酵母粉融化。

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2、放入面粉，放入白砂糖，沒有高筋粉的就用普通面粉，因為有雞蛋加入能夠提升嚼勁，放白砂糖是為了給酵母活性，更快發(fā)酵，并不是讓面包變甜，喜歡甜的可以稍微適當多加一點進去。

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3、先用筷子把面團攪拌成絮狀的時候，放入花生油，再用手搓揉一下，搓揉5分鐘時間，不一定非要出手套膜，拉起來能看到膜的形狀就可以了。

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4、面團放在盆里敷上保鮮膜，讓它發(fā)酵到原來兩倍大，看這個發(fā)酵得多好，特別膨松，端起來整個面盆都是輕飄飄的。

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【面包@想吃面包不用買，家庭懶人做法，柔軟蓬松0添加，全家人吃不夠】

5、醒好的面團拿出來放在案板搓揉三分鐘左右，也就是個排氣的過程，然后分成大小均勻一樣劑子，像揉饅頭一樣繼續(xù)揉成一個一個。

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6、模具里面刷上一層油，蒸好之后容易脫模，把劑子放在里面進行二次醒發(fā) ，成品蓬松暄軟口感會更好，醒發(fā)之后會膨脹，所以得留出多余空間，不要擠在一起。

面包@想吃面包不用買，家庭懶人做法，柔軟蓬松0添加，全家人吃不夠

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