『麥當(dāng)勞』為什么人們都喜歡油炸食品？原來(lái)是有原因的
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大型真香現(xiàn)場(chǎng)
#我5G了#你的下一部新機(jī) ， 何必是手機(jī) 。
4月15日早8:30 ， 麥當(dāng)勞「5G」新品全球首發(fā) 。
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「5G」「超大廣角」「新鮮解鎖」
麥當(dāng)勞新品海報(bào)簡(jiǎn)直科技感滿滿 ，
麥當(dāng)勞是要進(jìn)軍手機(jī)市場(chǎng)？
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網(wǎng)友紛紛猜測(cè)：
會(huì)不會(huì)是麥當(dāng)勞和某某品牌的聯(lián)名款呢？沒(méi)有說(shuō)是手機(jī) ， 也可能是平板？
最后發(fā)現(xiàn) ， 炸雞還是炸雞 ，
難道是 ， 麥樂(lè)雞帶人臉識(shí)別 ， 防止偷吃？
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所謂的“5G新品”不過(guò)是叫作“麥麥脆汁雞”的炸雞 ，
該炸雞據(jù)說(shuō)有：
多汁、鮮嫩、大塊、入味、香脆5大特點(diǎn) 。
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被溜了一圈 ，
拿到炸雞的我只能說(shuō)：真香！
為什么大家都鐘愛(ài)炸雞漢堡這類油炸食品？
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//油炸食品的三宗罪//
01 歷史淵源
歷史上 ， 選擇高熱量的東西 ， 是因?yàn)槟芴铒柖亲?。
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?人類數(shù)百年的發(fā)展歷史中 ， 饑餓是眾多國(guó)家需要優(yōu)先解決的民生問(wèn)題 ， 尤其是發(fā)展中國(guó)家 ， 雖然隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展 ， 人們生活水平的提高 ， 逐漸擺脫了餓肚子的日子 ， 而換做今天的部分人 ， 也還是會(huì)這樣選擇 。
舉個(gè)例子:
你已經(jīng)幾天沒(méi)吃飯了 ， 今天的午餐 ， 你只能選擇一盤沙拉 ， 或者一個(gè)漢堡 ， 大多數(shù)人都會(huì)選擇后者 ， 因?yàn)闈h堡的更高熱量更能填飽肚子！
02 多巴胺作祟
【『麥當(dāng)勞』為什么人們都喜歡油炸食品？原來(lái)是有原因的】但不是所有人都吃不起飯 ， 這里可以用上上期我們提到的多巴胺來(lái)解釋 。
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?多巴胺是種腦內(nèi)分泌物 ， 它和人的情欲、感覺(jué)有關(guān) ， 它能傳遞興奮及開(kāi)心的信息 。 腦神經(jīng)細(xì)胞能合成60多種作為神經(jīng)遞質(zhì)的腦內(nèi)荷爾蒙 ， 可以激發(fā)快感、覺(jué)醒、鎮(zhèn)靜等作用 ， 其中 ， 多巴胺可以誘發(fā)采取行動(dòng)的動(dòng)機(jī)、愉悅的感覺(jué) 。
?高熱量度的食物和低熱量度的食物都會(huì)激發(fā)大腦中的獎(jiǎng)賞機(jī)制 ， 但是前者會(huì)誘發(fā)大 。
03 自我控制
多巴胺的分泌是心理+生理的驅(qū)使 ， 有的人能抵制誘惑不吃高熱量食品也是因?yàn)樾睦砩系淖晕铱刂疲?
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?當(dāng)利用心理進(jìn)行自我控制 ， 拒絕進(jìn)食高熱量食物時(shí) ， 進(jìn)食食物所誘發(fā)的獎(jiǎng)賞信號(hào)強(qiáng)度會(huì)被削弱 。
?自我控制有效果 ， 也遵守著“能量守恒定律” 。
工作時(shí) ， 我們需要自我控制來(lái)集中注意力；
生氣時(shí) ， 我們需要自我控制來(lái)避免撕破臉皮；
但當(dāng)我們用自我控制能力去集中注意力/避免生氣時(shí) ， 分散在進(jìn)食食物上的自我控制能力就會(huì)下降 ， 于是 ， 我們?cè)诙喟桶返恼T導(dǎo)下開(kāi)始大吃大喝 。
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