『東南衛(wèi)視食來運轉(zhuǎn)』新加坡白咖啡小寸排
食
新加坡白咖啡小寸排
主料：新鮮豬肋排（腌制好）
【『東南衛(wèi)視食來運轉(zhuǎn)』新加坡白咖啡小寸排】
本文插圖
輔料：烤杏仁片 ， 細(xì)葉芹
醬汁：白咖啡粉 ， 色拉油 ， 番茄醬 ， 果醬
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制作流程：
1.鍋內(nèi)燒油 ， 5層熱下排骨炸熟 ， 干香后撈出瀝干油分
2.另外起鍋調(diào)制咖啡醬汁 ， 冷卻后備用
3.鍋內(nèi)下調(diào)制好的醬汁微微燒汁起泡后 ， 下入炸好的排骨收汁 ， 收至醬汁裹均勻后即可
4.出鍋裝盤后 ， 撒上烤香的杏仁片 ， 和細(xì)葉芹菜點綴即可 。
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